[今日のレシピ]

◎ソパ・デ・アホ◎
スペインで有名なニンニクスープ。アホというのはスペイン語でニンニクのこと。このスープを飲むとスペインを思い出します。作り方もとても簡単で失敗もありません。体があったまるのでこれからの寒い季節にはぴったりですよ。私はココ　を参考に作りました。ちなみにパプリカは小2くらい入れたほうが色がきれいです（味には影響しません）。このサイトでは溶き卵を使っていますが、スープに丸ごと1個割りいれた方がボリュームがあって私は好きです。（・・・私がスペインで食べたときも丸ごと1個入っていました）。煮込めば煮込むほど味がなじみ、コクがでてきておいしいですよ。

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rie 2004,10,20 : 23:59 | CM (0) | TB (0)