＜カニ卵白＞
・カニ缶
・青梗菜
・しいたけ
・卵白

１）青梗菜、しいたけを油で炒め、水を加えてカニを加えます（汁ごと）。
２）塩、コショウ、鶏がらスープの素で味付けをし、片栗粉でとろみをつけます。
３）火を止め卵白をくわえてかき混ぜて出来上がり。