イカそうめんは「魚幸」で1パック250円でお買い上げ。
今日は天王町駅を出てすぐの八百屋で買物をしました。
ここも安いですよ〜！
もやしと茄子としめじを買いました。
しめじは50円（袋に入ってて普通のパックの1.5倍くらいの量ありました）
もやしは15円とかだったかなぁ・・。

そういえばサティの改装が終わって今日からオープンだったような・・
お買い得商品があるに違いない！あした行ってみよっと。

＜マーボー茄子＞　2人分
・茄子2本
・豚ひき肉100グラム
・しいたけ2個
・にんじん1/2本
・にんにく1片（みじん切り）
・しょうが1かけ（みじん切り）
・豆板醤小さじ1.5
・ネギ1/2本（みじん切り）
Ａ（しょうゆ大さじ1.5、砂糖大さじ1、オイスターソース小さじ2）
Ｂ（水1カップ、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1.5、干ししいたけのみじ
ん切り）

1）茄子を食べやすい大きさにカットし、水に漬けてあく抜きをする。
2）1の茄子の水気をよく拭き、油で揚げる。
3）中華鍋ににんにく・しょうが・豆板醤を入れ、そこに豚ひき肉とにんじん、
しいたけを加え炒める。
4）豚に火が通ったところで、茄子とＢ、Ａ、ネギを加える。
5）全体に味がなじんだら、片栗粉でとろみをつける。
6）火を止めて、酢大さじ1/2を入れて出来上がり。