厚揚げは「和光豆腐店」でお買い上げ。
小さいの2つで160円な〜り〜。
美味しかったですよ。
そういえばいつもいるおじいちゃん最近見かけないなぁ・・。

＜厚揚げの味噌炒め＞　2人分
・厚揚げ1枚
・豚ひき肉150グラム
・ピーマン2コ
・にんじん1/2本
・にんにく1片（みじん切り）
・豆板醤小さじ1/2
Ａ（赤味噌大さじ1強、酒大さじ1/2、砂糖大さじ1/2）

1）厚揚げはざるに入れ、熱湯をかけて水気をきり縦半分に切って1センチ幅に切る。
2）中華なべにサラダ油をひき、厚揚げを強火で両面焼き取り出す。
3）豚ひき肉を炒め、半分火が通ったところでにんにくと豆板醤を入れる。香り
がしてきたらピーマンとにんじんを加え炒める。
4）野菜に火が通ったら、厚揚げを戻しいれ、Ａを手早く絡め出来上がり。