Link ◎厚揚げの味噌炒め&鯵の干物◎

[モブログ, 今日のレシピ, 豆腐]

今日の夕飯は厚揚げの味噌炒め&鯵の干物です。

厚揚げは「和光豆腐店」でお買い上げ。
小さいの2つで160円な〜り〜。
美味しかったですよ。
そういえばいつもいるおじいちゃん最近見かけないなぁ・・。

<厚揚げの味噌炒め> 2人分
・厚揚げ1枚
・豚ひき肉150グラム
・ピーマン2コ
・にんじん1/2本
・にんにく1片(みじん切り)
・豆板醤小さじ1/2
A(赤味噌大さじ1強、酒大さじ1/2、砂糖大さじ1/2)

1)厚揚げはざるに入れ、熱湯をかけて水気をきり縦半分に切って1センチ幅に切る。
2)中華なべにサラダ油をひき、厚揚げを強火で両面焼き取り出す。
3)豚ひき肉を炒め、半分火が通ったところでにんにくと豆板醤を入れる。香り
がしてきたらピーマンとにんじんを加え炒める。
4)野菜に火が通ったら、厚揚げを戻しいれ、Aを手早く絡め出来上がり。

■和光豆腐店

riemoblog 2005,03,13 : 23:00 | CM (0) | TB (0)

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