今日の夕飯は冬瓜のカニあんかけ＆イカ納豆＆イカとじゃがいものニンニク炒めです。

ちび冬瓜は先日「新倉商店」で1個100円で買いました。
冬瓜を料理したのは生まれてはじめて。というか食べたことってあったかなぁ・・・
旦那は思ったより気に入った様子。
また冬瓜料理チャレンジしてみようっと。
イカは先日「魚幸」で4杯500円で買ったものです。

＜じゃがいもとイカのにんにく炒め＞　2人分
・じゃがいも2個
・イカ足
・にんにく1かけ（みじん切り）
・赤唐辛子1本（小口切り）
・オリーブ油大さじ3
・塩、こしょう少々

1）じゃがいもは皮をむき、5mm角の棒状に切って水にさらし、ざるに上げる。
2）フライパンにオリーブ油大さじ3と、じゃがいもを入れて中火で熱し、焦がさないように炒める。
3）じゃがいもが透き通ってきたら、にんにくと赤唐辛子を加えてさらに炒める。
4）香りが出たらイカを加え、強火にしてさっと炒め、塩小さじ1/2、こしょう少々で味をととのえる。
5）器に盛り、お好みでパセリを散らして出来上がり。