今日の夕飯は鶏団子とかぶの煮もの＆鯵の干物です。
鯵の干物は「魚幸」で5枚300円でお買い上げ。
魚幸は新規開店オープンで売り出しだったため、この雨にもかかわらずすごい人混み。
11時開店にもかかわらず、1時に行ったらもうお目当ての鮭の切り身は売り切れでした。
とりあえず、チラシの鯵の干物と牡蠣1パック150円をお買い上げしてきました。
月・火も売り出しだから頑張らねば！

＜鶏団子とかぶの煮もの＞　2人分
・鶏ひき肉　200グラム
・かぶ（小）　3個
・A（ネギのみじん切り1/4本分、塩少々、しょうがの絞り汁少々、醤油少々、片栗粉大さじ3/4、酒大さじ3/4、卵1コ）
・B（だし汁2カップ、酒大さじ1、みりん大さじ1.5、醤油大さじ2）

1）かぶは茎を2cmほど残して茎と葉を切り、皮をむいて縦4等分にする。水に5分ほどさらして、茎の中の泥を落とし、ざるに上げて水けをきる。茎は5センチ程度の長さに切る。塩少々を入れた熱湯で下湯でしておく。
2）ボールに鶏ひき肉とAをいれ、粘りがでるまで混ぜ合わせる。
3）鍋にBを煮立て、2をスプーンでだんご状にまとめて入れる。弱火で灰汁をとりながら8分ほど煮る。
4）3に1のかぶを加え、蓋をして8分程度煮て、仕上げに茎と葉を加えてさっと煮て出来上がり♪

魚幸の新店舗の様子はこちらにありました。
バラチラシぃ〜♪(taka / aka lark)