＜たけのこと豚肉のトウチ醤炒め＞　2人分
・たけのこ（水煮）　1/2個
・豚バラ肉　100グラム
・ブロッコリー　1/2個
・トウチ醤　大さじ1〜1.5
・A下味（酒大さじ1/2、醤油大さじ1/3、片栗粉大さじ1/2）
・B（酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1/2、鶏がらスープ大さじ2、こしょう少々）
・C（ネギのみじん切り5センチ分、しょうが・ニンニクのみじん切り各小さじ1）

1）豚バラ肉は5センチ程度に切り、Aで下味をつける。
2）ブロッコリーは小房に切り分け、熱湯で2分程度下茹でして水気を切る。たけのこは5ミリ幅の半月切りにする。
3）中華鍋にサラダ油を熱し、Cを炒める。香りがしてきたら、豚バラ肉・たけのこの・ブロッコリーの順に炒め、トウチジャンを加える。
4）トウチジャンが全体に混ざったら、Bを加えてさっと煮詰めて出来上がり♪