今日の夕飯は
■新じゃがの揚げ煮
■刺身
■ブロッコリーとトマトのサラダ

新じゃがは先日「新倉商店」で1袋100円で買ったものです。
刺身は「魚幸」で3点盛り（はまち・赤貝・マグロの赤身）で600円。

＜新じゃがの揚げ煮＞
・新じゃが　8個
・豚バラ肉　100グラム
・だし汁　1カップ
・砂糖　大さじ1.5
・酒　大さじ1.5
・醤油　大さじ1.5

1）新じゃがは良く洗って、180℃の油で4〜5分揚げる。
2）豚バラ肉は熱湯でさっと下茹でしておく。
3）なべにだし汁と1のじゃがいも・2の豚バラ肉を入れて中火にかけ、ひと煮たちしたら弱火にし、砂糖・酒を加えて落し蓋をして5分ほど煮る。
4）3に醤油を加え、さらに落し蓋をして20分ほど煮て出来上がり♪