鯖は先日「魚幸」で2本250円で買ったものです。

＜さばの香味ソースがけ＞　2人分
・さば　1尾（三枚におろす）
・片栗粉　適量
・A（酒小さじ4、しょうゆ小さじ4）
・B（ネギのみじん切り1/2本、砂糖大さじ2.5、みりん小さじ4、ごま油小さじ
4、しょうゆ大さじ4、酢大さじ3、こしょう少々）
・レタス　適量
・トマト

1）さばは一口大に切り、Aで下味をつける。
2）Bを合わせておく。
3）さばの汁気をふいて、片栗粉をうすくまぶし中温の油でからりと揚げる。
4）さばにBのソースを軽く和えるようにかき混ぜて、器に盛って出来上がり♪

＜焼肉のたれで鶏じゃが＞　2人分
・鶏もも肉　3/4枚（ひと口大に切る）
・A下味（焼肉のタレ大さじ1、ニンニクのすりおろし1かけ分、一味唐辛子少
々、ごま油小さじ1）
・人参　1本（乱切り）
・玉ねぎ　1/2個
・ピーマン　2個（乱切り）
・B（砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1.5、酒大さじ1、水1カップ）
・白いりゴマ

1）鶏肉をひと口大に切り、Aで下味をつける。
2）鍋にサラダ油を熱し、人参・玉ねぎを炒め、次に1の鶏肉を加える。
3）鶏の色が変わったら、B・ピーマンを加えて落とし蓋をして15分ほど煮込む。
4）材料に火がとおったら、器に盛り、白いりごまをちらして出来上がり♪