小なすの漬物は「和楽」で2袋500円で買ったものです。

＜回鍋肉＞　2人分
・豚バラ肉　200グラム
・ピーマン　2コ（乱切り）
・キャベツ　3〜4枚（1口大に手でちぎる）
・ネギ　1/2本（斜め切り）
・ニンニク　1片（うす切り）
・Ａ（甜麺醤大さじ2・豆板醤小さじ1）
・B（醤油大さじ1・酒大さじ1・こしょう少々）

1）豚肉を湯通しする。
2）中華なべにごま油をしき、キャベツ・ピーマンを炒め皿にとりだす。
3）ごま油を足し、1の豚を炒める。Aを加え豚と絡め、ネギ・ニンニクを加え、2
の野菜を戻す。
4）Bを加え味をととのえて出来上がり♪