ニラは「マルエツ」で1束8円！
で買ったものです。
「マルエツ」には開店〜12時までタイムセールがあって、びっくりするぐらいお
買い得なときがある。
今日はピーマンが1袋8円だったので、2袋買ってしまいました。

＜ニラレバ＞　2人分
・ニラ　1束（5センチ程度に切る）
・もやし　1/2袋
・豚レバー　200グラム
・A（ニンニク1かけ・長ネギ5センチ・しょうが1かけのみじん切り）
・B下味（醤油大さじ1/2、酒大さじ1/2、砂糖小さじ2/3、塩少々）
・C（酒大さじ1、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、塩小さじ1/3、こ
しょう少々）

1）レバーはBで下味をつけ、キッチンペーパーで水気をふき取り、片栗粉をつけ
中まで火がとおるように焼き、皿に取り出す。（レバーは焼き色がつくくらい
しっかり焼いたほうがおいしいと思います。）
2）Aをいれ、香りがしてきたらもやし・にらを炒める。
3）2にCを入れ、レバーをもどして出来上がり♪