鶏ひき肉は「マルセン」で100グラム92円で、
たけのこは「新倉商店」で1袋250円で、
こんにゃくは「横浜こんにゃく直売店」で2袋100円で、
お買い上げ。

＜ひじき入り鶏つくね＞　2人分
・鶏ひき肉　200グラム
・ひじき缶　適量
・玉ねぎ　1/2個（みじん切り）
・卵　1/2個
・A（砂糖・醤油各小さじ1）
・B（酒・砂糖・みりん各大さじ1、醤油大さじ1強）

1）ボウルにひき肉・ひじき・玉ねぎ・卵とAをいれて、粘りが出るまでよく混ぜる。
2）1のたねを丸め、円形に形作り、片栗粉を全体に薄くまぶす。
3）フライパンにサラダ油を熱し、2を中火でゆっくりと焼く。
4）3にBを加え、焦げないようにフライパンをゆすり、時々肉の上下を返しなが
ら汁をからめて出来上がり♪

＜たけのことこんにゃくの土佐煮＞　2人分
・茹でたけのこ　1/4本（くし形に切る）
・こんにゃく　1/2袋
・A（だし汁1/2カップ、みりん大さじ1/4、醤油大さじ1、砂糖大さじ1）
・かつおぶし　適量

1）Aを煮立て、たけのことこんにゃくを入れて煮汁が半分程度になるまで煮る。
2）1を器に盛り、炒ったかつおぶしをかけて出来上がり♪