今日の夕飯はラザニア風ポテトグラタン＆エビ棒餃子＆（昨日の残りの）ぶり大 根。ポテトグラタンはレトルトのミートソースを利用してラザニア風にしてみま した。レトルトを利用するので手間も省けて簡単ですよ〜。ミートソースの味が 強いのでホワイトソースを多めにしたほうが味がまろやかです。

＜ラザニア風ポテトグラタン＞　2人分
・じゃがいも　2個
・牛乳　1カップ半
・小麦粉　小さじ2
・市販のミートソース

じゃがいもを6mm程度にスライスし、バターで炒める。
じゃがいもが透き通ってきたら小麦粉をまぶし、牛乳を加える。
塩・こしょうで味で薄く味付けをし、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
グラタン皿にバターを塗り、ミートソースをしき、その上にをのせる。
ミートソースとをラザニア風に重ねて、最後にチーズ・パン粉をのせオーブン
で焼いて出来上がり。