今日の夕飯はさつま揚げとじゃがいもの煮物＆厚揚げとピーマンの味噌炒めです。 厚揚げは「和光豆腐店」で1枚170円でお買い上げ。 さつま揚げは「三増屋」で1袋200円でお買い上げ。大小含めて5個入っていました。ごぼう入りだったり、人参入りだったり・・ 中身もいろいろです。（ちなみに両方とも買ったのは火曜日ですよ〜） ＜厚揚げとピーマンの味噌炒め＞　2人分・厚揚げ1枚・ 豚ひき肉150グラム・ピーマン2コ・にんにく1片（みじん切り）・豆板醤小さじ1/2 Ａ（赤味噌大さじ1強、酒大さじ1/2、 砂糖大さじ1/2） 1）厚揚げはざるに入れ、熱湯をかけて水気をきり縦半分に切って1センチ幅に切る。 2） 中華なべにサラダ油をひき、厚揚げを強火で両面焼き取り出す。 3）豚ひき肉を炒め、半分火が通ったところでにんにくと豆板醤を入れる。 香りがしてきたらピーマンを加え炒める。 4）ピーマンに火が通ったら、厚揚げを戻しいれ、Ａを手早く絡め出来上がり。