今日の夕飯は豚としめじの牡蠣油炒め＆いわしの丸干し＆大豆ご飯＆チャシューサラダ＆冷奴です。 大豆ご飯はドライパックの大豆と人参・昆布・しょうゆ・酒を入れて炊いたものです。 チャシューは旦那の実家からのおすそわけ。どこでかったものだろう？おいしかったなぁ〜。 しめじは「ダンボールの八百屋」で3パック100円でお買い上げ。 豆腐は「和光豆腐店」で1丁180円でお買い上げ。

＜豚としめじのカキ油炒め＞　2人分
・豚肉　100グラム
・しめじ　1パック半
・ピーマン　4個（千切り）
・Ａ（オイスターソース大さじ2弱、酒大さじ2、砂糖小さじ1強、片栗粉小さじ1、ごま油小さじ1）

1）豚肉に片栗粉をまぶし、フライパンで焼き皿に取り出す。
2）シメジとピーマンを炒め、1を戻しいれる。
3）2にＡを入れ、絡めて出来上がり。