鯛は「魚幸」で1尾500円でお買い上げ。あんまり立派なので家に戻って測定・・
40センチもある鯛でした。
その鯛をぱくりと一夜にして腹の中におさめてしまいました。
身の部分はお刺身で頭は鯛めしにしました。おいしかった〜！！

＜鯛めし＞　2人分
・鯛　1匹
・米　1.5合
・だし汁（こぶ）
・醤油　大さじ1強
・酒　大さじ1と1/2

1）こぶでだし汁を作る。
2）炊飯ジャーに米・だし汁（通常お米を炊く量）・醤油・酒を入れ、その上に
鯛を置き炊く。

＜しいたけとがんもの炊き合わせ＞　2人分
・がんも（大）1枚
・干ししいたけ　3枚
・もどし汁　カップ1
・酒　大さじ2
・しょうゆ　大さじ2
・砂糖　大さじ2

1）干ししいたけを水でもどし、大きなものは削ぎ切りにする。
2）もどし汁カップ1・酒・しょうゆ・砂糖にしいたけを入れ、汁が半分になるま
で弱火で煮る。
3）しいたけを取り出し、残った汁に水カップ1/2を足して、がんもを煮る。
4）がんもに味がしみたら、器にしいたけとがんもを盛り付けて出来上がり♪