＜里いもとイカの煮もの＞　2人分　オレンジページより
・里いも　600グラム
・イカ　適量
・A（水1.5カップ、酒1/4カップ、砂糖大さじ2）
・しょうゆ　大さじ3

1）里いもは皮をむき、塩少々を加えた熱湯で下ゆでし、流水でぬめりを洗い流す。イカは内臓と軟骨を取り除き、食べやすい大きさに切る。
2）鍋に里いも・イカ・Aをいれ、落し蓋をして中火にかけ、ひと煮たちしたら弱火で5分煮、イカを取り出す。
3）2にしょうゆを加え、里いもに煮汁をかけながら、15分ほど煮る。イカを戻し入れて5分ほど煮て出来上がり♪