今日の夕飯は
■たけのこと鶏肉の炊き合わせ
■がんもとほうれん草の煮びたし

茹でたけのこは「五十貝商店」で1/2個380円で、
がんもは「和光豆腐店」で1枚150円で、
買ったものです。

＜たけのこと鶏肉の炊き合わせ＞　2人分
・たけのこ
・鶏もも肉（一口大に切る）
・Ａ（だし汁1カップ、砂糖小さじ1、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1）

1）たけのこは、穂先は4〜5cmの縦割りにし、真ん中と根元は1.5cm厚さの半月切りにする。
2）鍋に煮汁の調味料を入れて煮立て、鶏肉を入れて軽く火を通す。鶏肉を取り出し、あくを取り、たけのこを加える。
3）再び煮立ったら落としぶたをし、弱めの中火で煮汁が半分になるまで煮る。
4）鶏肉を戻し入れ、煮汁がほぼなくなるまで煮て出来上がり♪