＜鶏からの香味ソース＞　2人分
・鶏もも肉　1.5枚
・Ａ香味ソース（万能ネギの小口切り2本分、砂糖大さじ1.5、みりん小さじ2、
ごま油小さじ2、しょうゆ大さじ2、酢大さじ1.5、こしょう少々）
・Ｂ下味（醤油大さじ1、酒大さじ2、塩小さじ1/2、片栗粉大さじ2）
・付け合せの野菜（トマト・ほうれん草・玉ねぎ・人参）

1）鶏もも肉は一口大に切り、Ｂに15分ほどつけて下味をつける。
2）1の鶏肉の汁気をペーパータオルでふき取り、からりと揚げる。
（鶏肉は1〜2分揚げて、取り出し5分ほど置いて余熱で火を通す。その後30秒ほ
ど2度揚げするとカラリと仕上がりますよ〜）
3）鶏肉が熱いうちに香味ソースＡに5分ほどつける。
4）野菜を千切りにしてお皿にしき、4をのせて出来上がり♪