<鰹の味噌たたき丼>　2人分 ・鰹　1さく ・A（味噌大さじ2、砂糖小さじ1、酒・しょうゆ角大さじ1/2、みりん小さじ 1/2、だし汁大さじ１） ・ねぎ　1/3本（みじん切り） ・しょうが一片（みじん切り） ・ご飯　1.5合 ・のり　1枚

１）味噌を木べらにつけて直火で焦げ目がつくぐらい焼く。
２）Aを混ぜ合わせておく。
３）鰹は棒状に切ってからザク切りし、ねぎとしょうがと２の半量を加えてたた
き込むようにまぜあわせる。
４）ご飯を器に盛り、もみのりをかけ、その上に3をのせる。
５）残りのAは好みによってだべるときにかける。