小松菜は「サティ」で1わ99円で、
きのこがんもは「京町屋」で1袋105円で、
お買い上げ。

＜小松菜の豚肉炒めかけ＞　2人分
・小松菜　1わ
・豚バラ肉　100グラム
・A（ネギのみじん切り5センチ分、ニンニクのみじん切り1かけ分）
・豆板醤　小さじ1
・B下味（酒・醤油各小さじ1）
・C（水1/2カップ、鶏ガラスープの素小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、酒大さじ
1、砂糖大さじ1）
・水溶き片栗粉

1）小松菜は長さ5cmに切る。豚肉は細切りにしBで下味をつける。
2）中華鍋にサラダ油を熱し、小松菜を入れて炒める。全体に油が回ったら、塩
少々をふってひと混ぜし、器に盛る。
3）中華鍋にサラダ油を熱し、Aと豚肉・豆板醤を入れて炒める。
4）豚肉の色が変わったら、C加えて強火で煮立て、水溶き片栗粉でつける。これ
を2の小松菜の上にとろりとかけて出来上がり♪

＜きのこがんもと小松菜の煮びたし＞　2人分
・小松菜　1/2わ
・きのこがんも　大1枚
・だし汁　1カップ
・A（醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1）

1）小松菜は5センチ程度に切る。
2）がんもは熱湯を注いで油抜きし、6等分する。
3）鍋にサラダ油を熱し、小松菜をさっと炒め、出し汁とAと厚揚げをいれ煮立
て、小松菜がやわらかくなったら出来上がり♪