＜マグロねばねば丼＞　2人分
・ご飯　1合
・納豆　1パック（ひき割りにする）
・マグロ中落ち　適量
・長いも　8センチ程度（すりおろす）
・のり　1枚（もみのりにする）
・A（しょうゆ30CC、酒20CC、みりん大さじ1/2）
・ゆずこしょう（なければわさび）　適量

1）鍋にAをいれ、火にかけアルコールをとばし、冷めたところでゆずこしょうを
溶かし入れる。
2）マグロを1に漬け冷蔵庫で20分ほど冷やす。
3）長いもをすりおろし、ひき割りにした納豆を入れ、1で味つけする。
4）炊き立てのご飯を皿にもり、上にもみのりをのせる。
5）外側に4の長いも、その内側に2のマグロのせて出来上がり♪

＜豆腐ステーキ＞　2人分
・絹豆腐　2/3丁
・まいたけ　1/2パック
・Ａ（みりん小さじ1、しょうゆ大さじ1）

1）豆腐は2/3丁を厚さが2センチ程度になるように、4等分して水切りをする。
2）フライパンにサラダ油をひいて、まいたけを炒め、塩・こしょうして取りだす。
3）豆腐の水気をペーパータオルでふき取り、小麦粉をまぶしてフライパンで両
面焼き色がつくまで焼く。
4）3にＡを加えて絡める。
5）5を器に盛り、2のまいたけ・あれば万能ネギをのせて出来上がり♪