＜手羽先と厚揚げの煮もの＞　2人分　
・手羽先　7本
・厚揚げ　1枚
・しょうがの薄切り　3枚（千切り）
・A（水2/3カップ、醤油大さじ2.5、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1/2）

1）厚揚げはざるに入れて熱湯を回しかけ、縦半分に切り、幅1.5cmに切る。
2）鍋に煮汁の材料を入れて強火にかけ、煮立ったら手羽先としょうがを入れる。
3）再び煮立ったら、弱火にして蓋をし、20分ほど煮る。これに厚揚げを加え、
蓋をして10分ほど煮て出来上がり♪