かぶは先日サティ内「わかまつ」で2束98円で、
鮭は「生協」で1切れ100円で、
まいたけは「マルエツ」で1パック88円で、
買ったものです。

＜かぶとつくねの煮もの＞　2人分
・かぶ（大）　2個
・Ａつくね（鶏ひき肉200グラム、溶き卵1/2個、片栗粉大さじ2、しょうが汁小
さじ1、酒大さじ2、塩少々）
・Ｂ（砂糖大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ3/4、酒大さじ1/2）

1）かぶは皮をむいて、6つ割りにする。鍋にかぶを入れ、下茹でする。（かぶる
くらいの水をいれ、硬めに茹でる）
2）ボールにＡのつくねの材料を入れ、よく練り合わせる。
3）鍋に水2カップを入れ、沸騰したら火を弱め、スプーンで2のつくねをすくっ
て入れる。
4）灰汁を取りながら3分ほど煮て1のかぶを加え、Ｂを入れて煮汁が1/3量になる
まで煮詰めて出来上がり♪