今日は「魚幸」でいわし1かご（11尾）を500円でお買い上げ。
そのほか
「和光豆腐店」で絹豆腐を1丁180円で、
「新倉商店」でナス1袋（4本）を100円、しめじを2袋100円でお買い上げ。

＜いわしのプロバンス風＞　2人分
・いわし3尾
・ピーマン1個
・にんにく1かけ（みじん切り）
・たまねぎ1/2個（荒みじん切り）
・ローリエ1枚
・カットトマト缶1/2缶
・オリーブオイル

1）いわしは頭とわたを取って洗い、水気をよくふき、塩・こしょうをする。
（いわしが大きいい場合は2あるいは3等分する）
2）ピーマンと玉ねぎは1.5cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。
3）オリーブ油を熱しにんにくとローリエを炒め、香りが出たら玉ねぎを炒め、
ピーマンを加えてさっと炒め、カットトマトを加えて約10分煮込み、
パセリ・塩・こしょうで味を調える。
4）いわしに小麦粉をつけ、オリーブ油をひいたフライパンで両面焼く。
5）4のいわしを耐熱器に移し、その上に3のトマトソースをのせる。
6）さらにパン粉・粉チーズ・パセリをのせ、オーブンで焼き色がつくまで焼い
て出来上がり。