松原商店街は水曜が定休日というところが多いため、今日はサティでお買物。
そういえば、最近お魚さん買ってないなぁ・・・魚を買わないとやっぱり食費が
かかるのよね〜。
明日は「魚幸」で買出しだわ！娘の機嫌が良いといいのだけど。

＜鶏と豆腐の炒めもの＞　2人分
・鶏もも肉　1枚（1.5センチ角に切る）
・ネギ　1本　（1.5センチの長さに切る）
・絹豆腐　1/2丁（1.5センチ角に切る）
・豆板醤　小さじ1/2
・Ａ（しょうゆ大さじ1、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1、こしょう少々）
・Ｂ（しょうゆ・酒各小さじ1、片栗粉小さじ1/2）

1）鶏肉にＢの下味をつける。
2）中華なべに油をしき、ネギを香りよく炒め、鶏肉を入れ色が変わるまで炒める。
3）ネギ・鶏をなべの端に寄せ、あいたところで豆板醤を炒めてから全体に炒め
あわせる。
4）豆腐を加え、Ａで味をつけて中まで火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみを
つけて出来上がり。