ジャージャー麺の麺はうどんを使ってみました。
うどんは「矢島製麺所」の細めんを1玉75円でお買い上げ。

＜ジャージャー麺＞　2人分
・ゆでうどん　2玉
・豚ひき肉　130グラム
・長ネギ　1本
・きゅうり　1/2本
・Ａ（甜麺醤大さじ2、砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1、酒大さじ1）

1）きゅうりは斜めせん切り、ねぎはタテ半分に切って斜め細切りにする。
2）うどんはザルにのせて熱湯を回しかけ、ほぐす。
3）フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、ポロポロになったらＡを加え汁気が
なくなるまで炒りつける。
4）皿に湯をきった2のうどんを盛り、1のきゅうり・ねぎ、3のひき肉をのせて出
来上がり。