「魚幸」は今日特売日。
鯵をひとかご500円で買いました。
8尾入っていたけど、型はちょっと小ぶりかなぁ。いつもに比べると身のプリプ
リ感がなくて、鮮度も落ちるような気がしましたが、味はおいしかったですよ〜。
紅茶豚は旦那の実家からのおすそわけ。
鶏じゃがは肉じゃがの鶏バージョンです。

＜鶏じゃが＞　2人分
・じゃがいも　2コ（ひと口大に切る）
・人参　小さめの1本（乱切り）
・玉ねぎ　1/2個（くし形切り）
・鶏もも肉　1/3枚（ひと口大に切る）
・砂糖　大さじ1
・A（酒大さじ1.5、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ2）
・水　1カップ
・和風だし　小さじ1

1）フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉を炒める。
2）鶏の色が変わったら、じゃがいも・玉ねぎ・人参を加える。
3）野菜に油がまわったら、砂糖を振り入れ、全体にからめ、Aを酒・みりん・
しょうゆの順に加えまぜる。
4）水・和風だしを加え、煮立ったら灰汁をとり、時々混ぜながら15分ほど煮て
出来上がり♪