今日の夕飯は回鍋肉＆卵中華スープ＆冷奴（ザーサイのせ）です。

豚バラ肉は先日「肉のえんどう」で100グラム110円で買ったものです。
ザーサイは「采時記」で1袋100円で、
豆腐は「石川豆腐店」で絹1丁170円でお買い上げ。

＜回鍋肉＞　2人分
・豚バラ肉　200グラム
・ピーマン　2コ（乱切り）
・キャベツ　3〜4枚（1口大に手でちぎる）
・ネギ　1/2本（斜め切り）
・ニンニク　2片（うす切り）
・Ａ（甜麺醤大さじ2・醤油大さじ1・酒大さじ1・豆板醤小さじ1〜2）

1）豚肉を湯通しする。
2）中華なべにごま油をしき、キャベツ・ピーマンを炒め皿にとりだす。
3）ごま油を足し、ニンニクを炒め、香りがしてきたところで1の豚を加える。
4）ネギと2を戻し、Ａを加えて手早く炒め出来上がり。

＜ザーサイのせ冷奴＞　2人分
・絹豆腐　1/2丁
・A（みじん切りザーサイ大さじ2、ネギ10センチ、しょうゆ少々、ごま油小さじ2、白ごま適量）

1）Aをよく合わせる。
2）皿にトマトの薄切りをしき、その上にスプーンですくった豆腐をおく。
3）豆腐の上からAをかけて出来上がり。

今日の夕飯は豚しょうが焼き＆大根と昆布の煮物＆揚げだし豆腐の野菜あんかけ です。

豚肉はちょっと足をのばして西横浜にある藤棚商店街の「伊勢畜産」でお買い上げ。
天王町に引越す前に良く利用していたお肉やさんです。
価格は100グラム190円で高めですが、味は最高です！！
松原商店街の「肉のえんどう」もおいしいですが、ここにはかなわないかも。

大根と昆布の煮物は旦那の実家から調達。

豆腐は「和光豆腐店」で絹を1丁180円でお買い上げ。
あいかわらずおいちい。
またおじいちゃんお店にいなかったなぁ・・・。

今日の夕飯は鶏からあげ＆煮物＆冷奴です。 絹豆腐は「和光豆腐店」で1丁180円でお買い上げ。おじいちゃんまたいなかったなぁ・・ どうしちゃったんだろう？ 煮物にはじゃがいも・人参・たまねぎ・こんにゃくが入っています。小結こんにゃくは「横浜こんにゃく直売店」 で1パック100円でお買い上げ。 鶏肉は「鶏鈴」で100グラム168円で買いました。今回は鶏からあげ用のお肉を買ってみました。 価格は高いけど、やっぱり肉の味が違うのよね〜。おいしい！！

今日の夕飯は豚となすのカレー醤油炒め＆鯵の干物＆小結びこんにゃくです。

豚ひき肉は「肉のえんどう」で100グラム98円でお買い上げ。
小結びこんにゃくは「横浜こんにゃく」でお買い上げ。
お店の場所はお菓子のマルゲンの隣です。
1パック100円でした。

今日の夕飯は鶏のから揚げ＆ゆで卵入りポテトサラダ＆豚肉とピーマンのピリ辛 炒め。鶏は松原商店街にある鶏肉専門店「とりすず」でお買上げ。もも1枚450円 （100グラム165円だったかなぁ・・）。値段は高いけどおいしいですよ〜。 味噌汁の具は大根と油揚げとネギです。油揚げは豆腐屋さんの「和光」で買いま した。特売日で1枚90円！やっぱり豆腐屋さんの揚げは違うなぁ〜おいちい（^^）/

＜豚肉とピーマンのピリ辛炒め＞2人分
・豚肉100グラム（小間でも肩ロースでもなんでもＯＫ）
・ピーマン3コ（千切り）
・Ａ合わせ調味料（醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1.5、豆板醤小さじ1弱）
・Ｂねぎ1/3本・にんにく1片

豚肉は食べやすい大きさに切り、ごま油小さじ2、すりおろしにんにく1片、
酒・醤油各小さじ2で下味をつけておく。
片栗粉をかるくまぶした豚肉とピーマンを大めの油で炒め、皿に取り出す。
みじん切りにしたＢをさっと炒め、Ａを加え煮たったところでをもどす。