今日の夕飯は ■いり鶏 ■鯵干物 ■ほうれん草のごま和え

ほうれん草は「清水青果店」で1袋150円で、
鯵干物は「魚幸」で5枚500円で、
買ったものです。

今日の夕飯は ■里芋のコロッケ ■鯵のマスタードマヨ

里芋は「五十貝商店」で1かご350円で買ったものです。
本日の買物は
「魚幸」で鯵干物5枚500円でお買い上げ。

＜里芋のコロッケ＞　2人分
・里芋　5個
・長ネギ　1/2本（粗みじん切り）
・生しいたけ　2枚（粗みじん切り）
・鶏ひき肉　100グラム
・A（醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1）

1）里芋は洗って、レンジでやわらかくなるまで加熱し、皮をむいて熱いうちに
フォークでつぶす。
2）フライパンにサラダ油を熱し、長ネギと生しいたけをさっと炒め、鶏ひき肉
を加えてほぐすように炒める。
3）2にＡを加えて煮汁がなくなるまで炒め煮する。
4）1の里芋に3を加え、塩・こしょう少々で味をととのえて、俵形にまとめ、小
麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
5）揚げ油を160℃に熱し、4を揚げて出来上がり♪

＜鯵のマスタードマヨ＞　2人分
・鯵（三枚おろし）3尾
・Ａ（マスタード大さじ1、マヨネーズ大さじ3、万能ネギの小口切り大さじ1）

1）鯵は三枚におろし、塩・こしょうで下味をつける。
2）鯵に小麦粉をまぶし、バターをしいたフライパンで両面焼く。
3）アルミホイルに2の鯵をのせ、Ａを身のほうに塗り、オーブントースターでこ
んがり焼いて出来上がり♪

先日のデルソルの写真がいまいちだったので再挑戦。
前回は下に濃い色の敷物を引いたのが良くなかくて、清涼感ある夏っぽさが台無しでしたね。。。

それにしてもデルソルは美味しい。
「桃の華」に似た食感でいい。

もしかしたら僕は結構ムースが好きなのかなぁ。
一番好きなのはアップルパイなんですけど、ポトロブランコってアップルパイないよなぁ。買い逃してるのかなぁ。

■最近見つけたポトロブランコ関連エントリー
・コンフィテリア ポトロブランコ(Snowy's little good things)
・お誕生日ケーキ(e komo mai)
・ポトロブランコ(e komo mai)
・いよいよ夏？(雑記)
・甘味の誘惑。(スキ、すき、大好き　■　Love Knot　tawagoto　■)

あっ。また名前忘れてしまいました。。。

8/2追記
ケーキの名前はデルソルとマロニエでした。

デルソル
パインアップルのムースとココナッツプリン

マロニエ
フランス産のマロンを使用し口どけよく仕上げました。

天王町商店街の多くのお店の軒先に風鈴がつけてありました。 すべて同じ南部鉄器の風鈴みたいなので、商店街でまとめて買ったのかな。

今日は風もあったのであちこちから良い音が聞こえて良かった。
やっぱり涼しく感じますね。

なかなかいい試みだと思います。
去年もやってたのかな？僕が気づかなかっただけかな？