今日の夕飯は ■和風ハンバーグ

大根は先日ダンボールの八百屋「外川商店」で1本80円で買ったものです。
そういえば、スーパー「マルセン」で野生のえのきというのが売っていました。
セールだったので1袋30円！
色はなめこのような色で味はきのこ独特の風味があって結構おいしかったですよ〜。

今日の夕飯は
■マグロとアボガドのタルタル
■たらこコロッケ

マグロ赤身は先日「茂田井水産」で1さく1200円で買ったものです。
エビは「魚幸」で1パック500円で、
アボガドは天王町駅横の八百屋で1コ120円で、
クレソンは「外川商店」で2束150円で、
お買い上げ。
そのほか
「外川商店」でたまご1パック160円・納豆1パック60円でお買い上げ。

＜マグロとアボガドのタルタル＞　2人分
・マグロ　50グラム（1角に切る）
・アボガド　1/2個（1角に切る）
・エビ　6尾
・A（マヨネーズ大さじ3、わさび適量、醤油適量）
・B（バルサミコ酢大さじ1、塩・こしょう少々）
・プチトマト　適量
・クレソン　適量

1）マグロは1角に切り、醤油小さじ1で下味をつけておく。
2）アボガド・1のマグロ・Aを混ぜあわせ、皿に盛る。
3）2の上からBのソースをかけて出来上がり♪

今日の夕飯は
■揚げシュウマイの甘酢あんかけ
■マグロの刺身

マグロ赤身は「茂田井水産」で1さく1200円でお買い上げ。
そのほか
いちご（あまおう）を「清水青果店」で1箱（4パック）900円でお買い上げ。
「清水青果店」は開店セールと書いてありました。
以前、干物を売っていた「魚幸」の店舗は「清水青果店」になるのかなぁ？

＜揚げシュウマイの甘酢あんかけ＞　2人分
・シュウマイ　10個
・野菜（もやし・人参・ピーマン・たまねぎ）
・Ａ甘酢あん（酢大さじ1・醤油大さじ1・砂糖大さじ1・みりん小さじ1・水大さじ5）

1）シュウマイを油で揚げ、皿に盛る。
2）野菜の千切りをサラダ油で炒め、Ａを加える。
3）2に水溶き片栗粉でとろみをつけて、1にかけて出来上がり。

「茂田井水産」でマグロ購入。1200円なり。

日曜日にお刺身を買いに行ったのでマグロ以外はあまり種類がありませんでし
た。失敗。失敗。土曜日に行けばよかった。

by sasaking