今日の夕飯は冷奴(高菜しらす)＆ナスのゴマ煮＆枝豆＆秋刀魚の干物です。

今日の夕飯はピーマン肉詰めの甘酢あんかけ＆青梗菜のカニあんかけです。

カニ缶は「京町屋」で1缶300円でお買い上げ。
肉詰めピーマンの甘酢あんかけはココ
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20030311.html
を参考にしました。
ソースやケチャップをつけて食べた時とはまったく違って、
中華風で結構おいしかったです。
卵を使わないし、なんといっても玉ねぎを使わないのがいいですね。

＜肉詰めピーマンの甘酢あんかけ＞　
・ピーマン　5個（縦半分に切る）
・豚挽き肉　230グラム
・干ししいたけ　2個（水にもどしてみじん切り）
・しょうが　小さじ1（みじん切り）

・Ａ豚下味（酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、こしょう少々、片栗粉小さじ1、ご
ま油小さじ1）
・Ｂ甘酢（みじん切りにんにく小さじ2、たかのつめ2本、酢大さじ3、砂糖大さ
じ3、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、水大さじ1、ケチャップ小さじ1、塩・こ
しょう少々、片栗粉小さじ2）

1）豚挽き肉にしょうがと塩少々を加えてよく練る。
2）1にＡを入れて練り、つづいて干ししいたけを加えて混ぜ合わせる。
3）ピーマンの内側に薄く片栗粉をまぶし、2を詰める。
4）フライパンに油を熱し、3の肉を下にして入れ、肉面にうすく焼き色がついた
ら蓋をして弱火で火を通す。
5）4を裏返して、ピーマン側をさっと炒めて一度皿に取り出す。
6）フライパンにＢを入れ、とろみがついたら、5を戻しいれ、火をとめて絡めて
出来上がり。

今日の夕飯は冬瓜のカニあんかけ＆イカ納豆＆イカとじゃがいものニンニク炒めです。

ちび冬瓜は先日「新倉商店」で1個100円で買いました。
冬瓜を料理したのは生まれてはじめて。というか食べたことってあったかなぁ・・・
旦那は思ったより気に入った様子。
また冬瓜料理チャレンジしてみようっと。
イカは先日「魚幸」で4杯500円で買ったものです。

＜じゃがいもとイカのにんにく炒め＞　2人分
・じゃがいも2個
・イカ足
・にんにく1かけ（みじん切り）
・赤唐辛子1本（小口切り）
・オリーブ油大さじ3
・塩、こしょう少々

1）じゃがいもは皮をむき、5mm角の棒状に切って水にさらし、ざるに上げる。
2）フライパンにオリーブ油大さじ3と、じゃがいもを入れて中火で熱し、焦がさないように炒める。
3）じゃがいもが透き通ってきたら、にんにくと赤唐辛子を加えてさらに炒める。
4）香りが出たらイカを加え、強火にしてさっと炒め、塩小さじ1/2、こしょう少々で味をととのえる。
5）器に盛り、お好みでパセリを散らして出来上がり。

夕飯はあげだし豆腐のなめこあんかけ（オクラ）＆ハヤシライスです。

本当は別のメニューを考えてましたが、
親知らずを抜いて、横の骨を削ったため、とても痛くてそれどころじゃなく・・
簡単メニューに変更しました。

なめこあんかけは市販のめんつゆになめこ・オクラ・枝豆を入れたものです。
枝豆とオクラは「マルセン」でお買い上げ。
枝豆は1袋100円、オクラは1袋68円。
そのほか
6時すぎに薬局に用事があって、松原をぶらり。
そこで「ダンボールの八百屋」で桃700円が600円に。
桃お買い上げ〜！

最後に浅間湯に行ったのはいつだろう。

■浅間湯の関連エントリー
横浜銭湯ブログさん　浅間湯(西区)

今日の夕飯はイカ納豆＆イカの生姜醤油焼き＆煮しめ＆冷奴です。

イカは「魚幸」で4杯500円でお買い上げ。
イカ2杯の足はお昼にイカ焼きそばで、えんぺらは生姜醤油で、胴はイカ納豆に
して食べました。いつもより値段がちょっと高めだけど、甘みがあって、身もや
わらかくておいしかったですよ〜！
豆腐は「和光豆腐店」で1丁170円でお買い上げ。
煮しめは昨日の夕飯の残りです。