◎ちび冷やしたぬき＆ざるそば＆手羽先のバジル焼き◎
[モブログ]
生そばとうどんは「矢島製麺所」でどちらも1玉75円、天かすは1袋50円。
うどんは太い（よく見かける通常の太さの麺）のと細麺があり、今回は細麺を
買って、冷やしたぬきにしてみました。
うどんおいしかったですよ〜。
1玉75円なら値段も高くないし、細麺のほうは量も多い！1玉をひとりで食べると
結構なボリューム。
手羽先は「鶏鈴」で100グラム86円でお買い上げ。
バジル焼きは塩・こしょうした鶏肉をオリーブオイルとすりおろしにんにくにつ
いて焼き、仕上げにバジルを振っただけの簡単なもの。
そうそう・・・
今日HACの前を通ったら、NHKの人らしき人たちが。明日の準備かしら？
松原商店街ってメジャーなんだなぁ〜。
明日が楽しみだわ。
我が家ではBS2は入らないので、実家に録画をお願いしました。
どこが紹介されるのかなぁ〜自分のことのようにドキドキするわ。
そして5時すぎに「魚幸」の前を通ったら
さばが3尾100円だった。
買いたかったなぁ・・明日も安かったら買うしかないわ！
アンジャッシュが来るらしい？
[イベント]
26日の日曜にアンジャッシュが来るらしい。
昨日商店街を通ったときに張り紙を発見。
我が家は出かける用事があるのでよく確認しなかったのよね。
でもアンジャッシュ好きなんだなぁ〜見たいなぁ。
調べたら
ココ
http://www.nhk.or.jp/tatsujin/
に出ていました。
11時〜11時45分生放送みたいです。
あと山田邦子と男性だれか・・
夕方娘のお散歩がてら見てきま〜す。
後ほどご報告。
そうそう・・
ぜんぜん商店街に関係ない話ですが・・
ベランダのガーデニングを居間から楽しみたいなぁ〜
と思い、
昨日網戸を掃除。
すご〜い汚〜い！！！
そして掃除あとは・・こころなしか風の通りが良くなったような。
今日はそれに拍車がかかって
レースカーテンを洗濯。
わ〜お！！ピカピカ！
でもなんか違う。
・・・・寸足らず・・・・とほほっ。
◎ハッシュドビーフ＆野菜スープ＆豆腐サラダ＆ヨーグルト◎
[モブログ]
◎がんもとしいたけの炊き合わせ＆なすの揚げびたし＆塩鮭◎
[モブログ]
鮭は先日「魚幸」で1パック400円で、
なすは「わかまつ」（サティ内八百屋）で1袋88円で、
がんもは「京町屋」で1つ105円で、
買ったものです。
＜がんもとしいたけの炊き合わせ＞ 2人分
・がんも
・干ししいたけ
・もどし汁 カップ1
・酒 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・砂糖 大さじ2
1）干ししいたけを水でもどす。
2）もどし汁カップ1・酒・しょうゆ・砂糖にしいたけを入れ、汁が半分になるま
で弱火で煮る。
3）しいたけを取り出し、残った汁に水カップ1/2を足して、がんもを煮る。
4）がんもに味がしみたら、器にしいたけとがんもを盛り付けて出来上がり。
◎すくい豆腐の海老あんかけ＆金目鯛の干物＆ほうれん草とがんもの煮物◎
[モブログ]
金目鯛の干物は親戚からのおすそわけです。
がんもはめずらしく別の豆腐やさんで買ってみました。
豆腐屋さんといっても魚幸の前の店・・あれは「京町屋」なのかなぁ？
がはじめた豆腐やさんのこと。
がんも2つで210円でした。
味はいつも利用している「和光豆腐店」と比べると負けちゃうけど、値段にした
らおいしいかも。
＜ほうれん草とがんもの煮物＞ 2人分
・ほうれん草
・がんも 1枚
・Ａ（だし汁1カップ、しょうゆ大さじ1強、砂糖大さじ1/2、みりん大さじ1）
1）がんもは熱湯をかけて油抜きをし、適度な大きさにきる。
2）ほうれん草は根元を切り落としてきれいに洗い、5センチのざく切りにする。
3）鍋にＡを煮立て、がんもを入れ味をなじませる。
4）がんもを先に器に取り出し、残りの煮汁でほうれん草を煮て出来上がり。
豆腐の海老あんかけはココ
http://cook.orangepage.net/Kitchen/search/kekka.php?recipe_id=1996ja035&pid=3
を参考にしました。
・・・あんかけの味がわたしには物足りなく感じたので、かなりアレンジという
かあまり原形とどめてないかもしれません。
＜すくい豆腐の海老あんかけ＞ 2人分
・絹豆腐 3/4丁
・万能ねぎ
・長ネギ 5センチ（みじん切り）
・むき海老 7尾
・Ａ（鶏がらスープ1カップ、しょうゆ大さじ1/2強、酒大さじ1/2、塩少々、砂
糖ひとつまみ、ごま油少々）
1）えびは1センチ幅に切る。
2）鍋でＡをいれ、煮立ったところで、長ネギと1を入れる。
3）海老の色が変わったら片栗粉でとろみをつける。
4）別なべで大きめのスプーンですくった豆腐を茹でる。
5）水気を良く切って豆腐を器に盛り、あつあつのえびあんをかける。
6）上から万能ネギをちらして出来上がり。
◎厚揚げとピーマンの味噌炒め＆なすの揚げ煮＆ほうれん草の胡麻和え＆冷奴◎
[モブログ]
厚揚げと絹豆腐は先日「和光豆腐店」で、
なすは「ダンボールの八百屋」でお買い上げ。
＜厚揚げとピーマンの味噌炒め＞ 2人分
・厚揚げ 1枚
・豚ひき肉 120グラム
・ピーマン 2コ
・にんにく 1片（みじん切り）
・豆板醤小さじ1/2
・Ａ（赤味噌大さじ1強、酒大さじ1/2、 砂糖大さじ1/2）
1）厚揚げはざるに入れ、熱湯をかけて水気をきり縦半分に切って1センチ幅に
切る。
2）中華なべにサラダ油をひき、厚揚げを強火で両面焼き取り出す。
3）豚ひき肉を炒め、半分火が通ったところでにんにくと豆板醤を入れる。 香り
がしてきたらピーマンを加え炒める。
4）ピーマンに火が通ったら、厚揚げを戻しいれ、Ａを手早く絡め出来上がり。
＜なすの揚げ煮＞ 2人分
・なす 2本（3センチの厚さに切る）
・しょうが 小さじ1（みじん切り）
・にんにく 小さじ1（みじん切り）
・長ねぎのみじん切り 大さじ1/2
・万能ネギ
・Ａ（しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ3/4、豆板醤少々、酢大さじ1）
1）Ａを煮立てる。
2）なすの水気をふきとり、170度の油で揚げ、煮汁の中に入れてさっと煮る。
3）しょうが・にんにく・長ねぎを加えて冷蔵庫で冷やす。
4）皿に盛り、仕上げに万能ネギを飾る。
