ポトロブランコのバレンタインデーチョコです。

ハート型に入っているのがチーズの入っているホワイトチョコです。
レアチーズケーキのような感じかなぁ・・
口当たりも軽くて食べやすかったです。値段は600円だったかなぁ・・。

取っ手のついている器（スプーン付きだよ）に入っているのが生チョコ。
値段（1200円ぐらいだったような）の割りに小さいなぁ・・
と思っていたけど、食べてみて納得。
生チョコなだけあって濃厚。一気に食べるつもりでしたが、無理でした。
どちらもおいしかったですよ。

今日の夕飯は豚キムチです。 野菜はニラ・ナス・もやし・人参を入れました。

キムチは松原商店街にあるキムチ屋さん「釜山キムチ」でお買い上げ。
白菜キムチ1パック500円でした。
辛さの中に甘みもあって美味しいぃぃ！
ちなみにビニールに入っているカットしていない白菜キムチは量もたっぷり入っ
ていて600円でしたよ〜。

今日の夕飯はチキンカレーライス＆スープ＆リンゴヨーグルトです。 子供を病院に連れて行ったので、手抜きになってしまいました。

今日の夕飯は豚のカシューナッツいため＆そぼろ大根＆鯵干物です。 そぼろ大根はココ http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu/200315.asp?k=2&c=420&cs=0 を参考にしました。

＜豚のカシューナッツ炒め＞
・豚小間　200グラム
・ピーマン　2コ（1センチ角）
・ネギ　1/2本（斜め切り）
・しょうが　1かけ（千切り）
・カシューナッツ
・スープ　大さじ1
Ａ合わせ調味料（醤油大さじ1・酒大さじ1・砂糖大さじ1/2・酢少々・スープ大
さじ2・片栗粉大さじ1/2）

1）豚肉は細切りにして塩少々・しょうゆ少々・酒大さじ1/2で下味をつける。
2）中華なべに多めの油をしきカシューナッツを色がつくまで炒め、皿に取り出
しておく。
3）つづいて片栗粉大さじ1弱をまぶした豚肉とピーマンを炒め、皿に取り出す。
4）ネギ・しょうがを炒め、香りがしてきたら3をもどし、Ａの合わせ調味料を加
えてさっと炒め、ごま油で風味をつけて出来上がり。

今日の夕飯は鯵干物＆豚の甘味噌炒め＆大根の煮物です。

鯵干物は「魚幸」で5枚500円でした。
我が家の魚焼きグリルはとても小さいので1枚を2人で食べています。
でも1枚が結構大きいので、満足。

大根煮物は大根とにんじんを白だしに細切りにした昆布をいれて煮てみました。

＜豚の甘味噌炒め＞　2人分
・豚小間　200グラム
・ピーマン　2コ
・もやし　1/2袋
・ネギ　1/4本　
・にんにく　1片
・合わせ調味料（甜麺醤大さじ1.5・醤油大さじ1・酒大さじ2・砂糖大さじ1/2）

1）豚肉を千切りにし、下味（酒大さじ1・醤油大さじ1/2・しょうが汁少々）を
つけ、片栗粉小さじ2をまぶす。
2）ネギは千切りにし、水にさらす（白髪ネギ）。
3）中華なべに多めの油を入れ、1の豚肉をほぐしながら炒める。
4）豚に半分火が通ったところで千切りにしたピーマンともやしを加えて炒め、
皿にとりだす。
5）新たになべに油をしき、みじん切りにしたにんにくと合わせ調味料をいれ、
香りがたったろころで4をもどし、手早くからませる。
6）器にもり、2の白髪ネギをのせて出来上がり。

松原商店街の八百屋「五十貝青果」でいちごをお買い上げ。 博多のあまおうという品種です。 1パック600円。高級だなぁ〜。 一粒が大きいので食べ応えもあり、とっても甘かったですぅぅ。

今日の夕飯は和風ハンバーグ＆ポテトグラタン＆冷奴です。

和風ハンバーグには大根おろしソースをかけました。
大根おろしソースはしめじとしいたけを炒めて、醤油・酒・かつおだし・みり
ん・水で甘辛く味付けをし、そこに大根おろしを入れて、片栗粉で軽くとろみを
つけています。

冷奴にはネギを「山田商会」で買った石垣島ラー油と醤油で和えたものをかけて
います。

＜カニ入りポテトグラタン＞　2人分
・じゃがいも　2個
・牛乳　2カップ半
・小麦粉　小さじ4
・しめじ　1/2パック
・カニ缶　1/2缶

1）じゃがいもを6mm程度にスライスし、バターで炒める。
2）じゃがいもが透き通ってきたら小麦粉をまぶし、牛乳を加える。
3）塩・こしょうで味で薄く味付けをし、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
4）グラタン皿に3のじゃがいもを入れる。
5）残りのホワイトソースにカニと炒めたしめじを入れ、3の上にかける。
6）最後にチーズ・パン粉をのせオーブンで焼いて出来上がり。

今日の夕飯は揚げだし豆腐のあんかけ＆豚しょうが焼き＆ポテトサラダです。
豆腐は「和光豆腐店」で絹を180円でお買い上げ。

＜揚げだし豆腐の野菜あんかけ＞
・豆腐
・野菜あん（もやし・ピーマン・たまねぎ・しいたけ・しめじ・にんじんetc）

1）重しをして豆腐の水気を切る。
2）豆腐に片栗粉をつけ、油で揚げる。
3）野菜を油で炒め、しんなりしてきたら水・めんつゆを加える。
4）酒・みりんで味を調節し、片栗粉でとろみをつける。
5）豆腐を皿に盛り、野菜あんかけを上からかけて出来上がり。

夫婦そろって調子が悪かったので、 天王町商店街のとんかつきたみのお弁当を買ってきました。