夕飯は鮭の南蛮漬け＆ワンタンスープ＆冷奴＆卯の花です。 今日は旦那が松原に買出しに行ってくれました。 ワンタンは「矢島製麺所」で1パック（スープ2個つき。30個入りだったか なぁ・・）440円でお買い上げ。

＜鮭の南蛮漬け＞　2人分
・鮭　2切れ
・Ａ下味（酒・しょうゆ小さじ2）
・ねぎ　1/2本
・にんじん　1/3本
・Ｂ（酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、だし汁大さじ4、赤唐辛子の小
口切り少々）
・しょうゆ　大さじ2
・酢　大さじ3

1）鮭は一口大の削ぎ切りにし、Ａで下味をつける。
2）長ねぎと人参を千切りにする。
3）Ｂを火にかけひと煮立ちさせ、2を入れる。
4）3のあら熱が取れたところで、しょうゆと酢を加える。
5）1の鮭に片栗粉を薄くつけカラリと揚げ、4に漬け込み、冷やす。

今日の夕飯は鶏の甘酢あん＆しいたけとがんもの炊き合わせ＆冷奴＆炒り卯の花 です。

鶏の甘酢あんは酢豚の鶏バージョンです。
炒り卯の花は普通の卯の花に溶き卵を入れて炒めたものです。
卯の花も連日だと飽きるので卵を使ってみました。
卯の花をフライパンであたため（今回はがんもの炊き合わせの汁を多少入れまし
た）、溶き卵をいれて混ぜただけです。
卯の花より風味が増して、結構おなかにたまる感じ。

がんもは先日「和光豆腐店」でお買い上げ。大きいのは1つで150円なり。

＜がんもとしいたけの炊き合わせ＞　2人分
・がんも
・干ししいたけ
・もどし汁　カップ1
・酒　大さじ2
・しょうゆ　大さじ2
・砂糖　大さじ2

1）干ししいたけを水でもどす。
2）もどし汁カップ1・酒・しょうゆ・砂糖にしいたけを入れ、汁が半分になるま
で弱火で煮る。
3）しいたけを取り出し、残った汁に水カップ1/2を足して、がんもを煮る。
4）がんもに味がしみたら、器にしいたけとがんもを盛り付けて出来上がり。

今日は「ポトロブランコ」でオレンジゼリーと杏のタルトを買いました。

引っ越してきた1年前にはおいしいのに穴場なお店だなぁ・・なんて思っていた
けど、最近ではいつもお客さんがいる感じ。
おいしいし、お店の雰囲気もかわいい！
＆店員のお姉さん効果もあるんじゃないかしらん♪

夕飯は鮭塩焼き＆肉じゃが＆冷奴＆卯の花。 鮭は旦那の実家からのおすそわけです。 卯の花には人参、しいたけ、いんげんが入っています。 肉はストックがなかったので入れませんでした。 そのかわり、肉じゃがのスープをだし汁に少し足してみました。

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今日はお昼ぐらいに松原商店へ。
「魚幸」をのぞいたら、鰹が頭から氷に刺さっててびっくり！
安いから買いたいけど、あんなにいらないし、家でさばく自信がないのでやめま
したが。
ほかにめずらしいものだと、沢ガニ。
もちろん生きていてパックの中でがさがさいってました。
沢ガニなんて買う人いるのかなぁ？酒のつまみなのかしら？
ちなみに我が家では以前旦那が川で沢ガニをとってきて素揚げにして食べたこと
がありました。
生きた沢ガニを油に入れるのは結構かわいそうでしたが、おいしくいただきました。

で・・今日のお買いものはというと、
「和光豆腐店」で絹豆腐1丁（180円）とがんも大1枚（150円）、おから1袋（70
円）を。
ダンボールの八百屋で大山納豆を70円でお買い上げ。
我が家は大山納豆が好きで、あちこち見てまわったけれど、ここが一番安い。
「マルセン」だと92円、ほかのスーパーだと100円以上でお話にならない感じ。
陽にあたってるから発酵がすすんでるんじゃないかなぁ・・とちょっと心配にな
るけど。

夕飯はハッシュドビーフ＆スープ＆しめじのシーザーサラダ風です。

今日も松原商店街へ出かけましたが、
定休日の店がほとんどで、結局すべての買物をスーパー「マルセン」で済ませてしまいました。
牛乳（1パック158円）と切り落としベーコン（100グラム81円・・安い！！）と
食パン（105円）を買いました。
本当はヨーグルトも買いたかったけど1パック157円という値段をみてあきらめました。
だってここ何ヶ月も140円以上するヨーグルトは買ったことがないから。
137円は当たり前よ〜！
1パック100円という底値を以前生協で経験してしまった私には157円は高すぎて買えないわ。
（ちなみにサティーは火曜の特売日だと128円とかだったかなぁ・・）
スーパーをはしごすることも考えましたが、子供を抱っこしての移動はちょっとつらすぎる・・・ということで明日またヨーグルトを買いに行きま〜す。

＜しめじとやわらか卵のシーザーサラダ風＞　2人分
・しめじ　1パック
・卵　1個
・レタス　（手でちぎる）
・にんにく　1かけ（みじん切り）
・Ａ（しょうゆ小さじ1、酒大さじ1、塩少々）
・オリーブ油
・粉チーズ
・あらびきこしょう

1）プライパンにニンニクとオリーブ油を入れて火にかけ、香りがしてきたらしめじを加える。
2）Ａを加えて混ぜ、火をとめてから卵をわり入れる。
3）卵が固まる前に手早くかき混ぜ、半熟のうちにレタスの上にのせ、粉チーズとあらびきこしょうをたっぷりかけて出来あがり。

「マルゲン」でソースせんべいときな粉棒を購入。

思わずきな粉棒を箱買いしてしまいました。大人になったなぁ。
あたりが18本はいって500円ちょっと。他にもいろいろ買ったので詳しい値段を
忘れちゃいました。
なんだかrieばっかり当りをひいてます。一日に５〜６本食べてるのですぐにな
くなることでしょう。

ソースせんべいは保土ヶ谷区桜ヶ丘2丁目に工場がある佐藤製菓のもの。
おいしいですよね。

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今日の夕飯は新じゃがと鶏のピリ辛煮＆さんまの干物。 サンマの干物は「魚幸」で先日4枚300円でお買い上げ。 新じゃがは「新倉商店」で先日1袋100円で買ったものです。

新じゃがと鶏のピリ辛煮はココ
http://cook.orangepage.net/Kitchen/search/kekka.php?recipe_id=1998ca044&pid=3
を参考にしました。
我が家では手羽先のかわりに鶏もも肉、きぬさやのかわりにインゲンを使いました。

＜新じゃがと鶏のピリ辛煮＞　2人分
・新じゃがいも　5個（小）
・鶏もも肉　1/2枚
・にんにく　1かけ（つぶす）
・いんげん　4本
・Ａ（オイスターソース大さじ1/2、豆板醤小さじ1/4、しょうゆ大さじ1、水1
カップ、酒大さじ1/2、砂糖大さじ1/4強）

1）じゃがいもは皮をむく。いんげんは塩少々を加えた熱湯で色よくゆでる。
2）鍋にサラダ油大さじ1をひき、鶏肉を皮目からいためる。少し焼き色がついた
ところでじゃがいもを加える。
3）油がまわったらＡとにんにくを入れて強火にし、沸騰したらアクをすくいな
がら15〜20分煮る。
4）最後にいんげんを加えて1〜2分煮て出来上がり。

今日の夕飯は豚しょうが焼き＆煮しめ＆冷奴です。 しょうが焼き用の豚は先日「肉のえんどう」で買いました。 煮しめには鶏肉・れんこん・こんにゃく・人参・いんげん・干ししいたけを使っ ています。

6月1日3日4日は浅間神社大祭です。 毎年曜日に関係なく6月1日2日にやっていたような気がするのですが、 今年は6月3日4日のようです。 毎年600メートルほど出店が並びます。

浅間神社の次は橘樹神社のお祭りですね。

いくつかリンクを
http://www.kanagawa-jinja.com/mem/main/37.html
http://www.kanagawa-kankou.or.jp/event_date/back/event_6.html
http://www5a.biglobe.ne.jp/~touyu/sengensairei.htm

ちなみに　第24回　横浜開港祭は6月1日、2日

by sasaking

今日の夕飯はれんこんと豚肉のオイスターソース炒め＆サンマの干物＆ポテトサ ラダです。 豚肉は「肉のえんどう」で100グラム158円で買いました。 サンマの干物は「魚幸」で4枚300円でお買い上げ。 脂のりのりですご〜いおいしかったですよ。 やっぱり買ったその日に食べると味が違うよね。 そのほか、 「新倉商店」で新じゃがいものチビを1袋100円で、れんこんを140円で買いました。 「和光豆腐店」では絹1丁を170円でお買い上げ。 今日は特売日なので10円安いんですよ〜。

れんこんと豚肉のオイスターソース炒めはココ
http://cook.orangepage.net/Kitchen/search/kekka.php?recipe_id=200026061&pid=3
を参考にしました。
こんにゃくにほとんど味がしみこんでなかったので最初に乾煎りいしたほうがい
いと思います。

今日は我が家の贅沢ぶりを撮ってみました。 といってもグレープフルーツ以外は実はおすそ分け。 こんな贅沢することは二度とないと思う。味わって食べるべし。