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今日の夕飯

[今日のレシピ]

今日は、昨日の夕飯の残りの肉じゃがを利用して
肉じゃがコロッケにしようかなぁ・・
作ったことないけど、適当で大丈夫か??

このところ松原ブログというよりは
夕飯日記になっているような・・
子供がもう少し大きくなるまで我慢我慢。

rie 2005,01,20 : 12:34 | CM (0) | TB (0)

◎豆腐ハンバーグ&鶏肉じゃが◎

[モブログ, 今日のレシピ, 豆腐]

今日の夕飯は豆腐ハンバーグ&鶏肉じゃがです。 豆腐ハンバーグはココ http://hama.way-nifty.com/usa/2004/10/post_18.html を参考にしました。 ココのレシピのタレは甘味があって、鶏肉じゃがとかぶるので 今回はシンプルにしょうが醤油にしました。 豚ひき肉を使用しましたがクセが結構でるので、 鶏ひき肉のほうが良いかも・・次回は鶏でチャレンジしよっと。 お豆腐は「和光」で買った木綿なので豆の味がしてやっぱりうまうま(^^)
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riemoblog 2005,01,19 : 23:28 | CM (0) | TB (0)

◎鶏のサルサソース&鶏だんごと大根の煮物&しめじとレタスの炒め物◎

[モブログ, 今日のレシピ]

鶏のサルサソースがけは鶏肉に塩・こしょうをして小麦粉をまぶしてオリーブオ イルで焼き、サルサソースをかけただけ。とっても簡単です。そのかわり鶏の味 が決め手になるので良い肉を使ったほうが良いかも・・。今回は市販のサルサ ソースを使いましたが、賞味期限が開封してから1週間なので、次回は作ってみ ようと思いま〜す。 作り方はココ http://www2.tomato.ne.jp/~koborij/cooking/recipes/X011.htm を参考にしようと思います。

riemoblog 2005,01,16 : 22:46 | CM (0) | TB (0)

◎タコライス◎

[モブログ, 今日のレシピ]

今日の夕飯はタコライス&オニオンスープ&ジャーマンポテトです。 レタスは松原商店街にあるスーパーマルセンの隣の露店八百屋で、2玉100円で買 いました。トマトは1つ130円(大きかったけど、ちょっと贅沢だったなぁ・・)。 みぞれ混じりの雨で寒かったせいか、土曜にはめずらしく人もまばら。サルサ ソースを買い忘れて7時前にマルセンに行ったときにはお店はすっかり閉まって いて、人通りもなし。その中で魚幸のお兄さんが半そで姿でホース片手に店の掃 除してました。うぅぅ寒い!!総勢15名はいたかなぁ・・あの狭いスペースにあ んなにたくさん人がいたとは。

riemoblog 2005,01,16 : 00:24 | CM (0) | TB (0)

◎鶏の甘酢あんかけ&イカと大根の煮物◎

[モブログ, 今日のレシピ]

今日の夕飯は鶏の甘酢あんかけとイカ大根です。 甘酢あんかけは酢豚の鶏肉バージョンです。 鶏のほうが肉がやわらかくてわたしは好きかも・・。

大根は松原商店街で1本100円で買いました。
あと2回は煮物ができるなぁ。

そういえば、月曜日にホワイト餃子の前を通ったら人がたくさんいたけど、なん
だったんだろう??

riemoblog 2005,01,12 : 23:09 | CM (0) | TB (0)

◎豚しょうが焼き&野菜の甜麺醤炒め◎

[モブログ, 今日のレシピ]

夕飯は豚しょうが焼きと野菜の甜麺醤炒めで〜す。 豚は「肉のえんどう」で100グラム169円で買いました。 いつもよりお肉がパサパサしているような・・気のせいかな・・。

甜麺醤炒めには野菜をたくさん入ってます。
ナス&ピーマン&ねぎ&しめじ&にんじん・・中華は野菜がたくさん食べられる
から大好き(^0^)
中華の調味料をもっと増やしたいなぁ〜。
ちなみに今もっているのは豆板醤とチリソースと甜麺醤油とオイスターソースです。

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riemoblog 2005,01,10 : 23:09 | CM (0) | TB (0)

◎えびチリ&茄子のカレー醤油炒め◎

[モブログ, 魚屋系, 今日のレシピ]

えびチリの海老は魚幸で買いました。 むき海老で1パック500円!安い!! えびをこんなに贅沢に使えるなんて、やっぱり魚幸さまさまだわ(^^) 中華街で食べたら、1500円はするんじゃないかなぁ・・。 チリソースは辛いのが苦手(旦那が・・)なので、 今日は豆板醤は入れませんでした。 甘めが好きな人はケチャップを多めに使うといいと思いますよ〜。 海老の背をひらくとソースがからみやすく、ボリュームをあるように見えてgood!

茄子のカレー醤油炒めは、茄子・ピーマン・豚ひき肉をカレー粉・酒・醤油で炒めたものです。

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riemoblog 2005,01,10 : 01:41 | CM (0) | TB (0)

今日の夕飯

[今日のレシピ]

和風ハンバーグ&玉こんにゃく&ミネストローネ&じゃがいもとピーマンの炒め物&イカの黄金和え

riemoblog 2005,01,07 : 22:52 | CM (0) | TB (0)

◎ポテトオムレツ&鶏のカシューナッツ炒め◎

[今日のレシピ]

ポテトオムレツはオーブンで焼いてます。バターを塗った耐熱皿にたまねぎと茹でたじゃがいもをしき、チーズを入れた卵をかけます。炒めたエリンギを上に置きクレイジーソルトをふりかけオーブンで焼きました。スパニッシュオムレツよりソフトな仕上がりです。

riemoblog 2005,01,06 : 22:23 | CM (0) | TB (0)

今日で3日目

[今日のレシピ]

キャベツ料理も今日で3日目・・・

1日め回鍋肉、2日めロールキャベツ・・
3日めの今日はとんかつで〜す。
あと残り1/4・・・頑張りました。

カツ用のお肉を「肉のえんどう」に買いに行ったけど、
今日(水曜)は定休日でした・・・残念。


そうそう
沖縄食料品店の「川元商店」・・・
先週の土曜に幻の石垣島ラー油を求めて
お店に行きましたが、売り切れ p(´⌒`。Q)

店の人によれば・・・
もともと生産数も少ない上に、
どっちの料理ショーで紹介されてから
さらに人気が出たらしく、
今や入手が困難になってきているらしい。
お店に入荷したときは張り紙が出されるそうなので、
早めに買いにきてね・・・とのこと。
次の入荷はいつかなぁ??

rie 2004,11,17 : 20:41 | CM (0) | TB (0)

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