今日の夕飯はソパデアホ＆さんまの香草焼きです。

私はココ　
http://www.disseny.jp/kimama/recipe/r-card/012.html
を参考に作りました。
ちなみにパプリカは小2くらい入れたほうが色がきれいです（味には影響しません）。
このサイトでは溶き卵を使っていますが、スープに丸ごと1個割りいれた方がボリュームがあって私は好きです。

今日の夕飯はえびマヨネーズ＆卵きんちゃくです。

えびは「魚幸」で1パック500円でお買い上げ。
えびマヨネーズは初めてで味がわからなかったので、市販のもの（クックドゥ）
を使いました。今度は家で作ろうっと。

卵きんちゃくには卵・しらたき・人参・えのきを入れました。
油揚げは「和光豆腐店」で1枚100円でお買い上げ。

＜卵きんちゃく煮＞　2人分
・油揚げ　2枚

*煮汁（砂糖で甘みを調整してください）
・かつおだし汁　1カップ半〜2カップ（きんちゃくを入れたときかぶる位）
・しょうゆ　大さじ1.5〜2
・みりん　大さじ1/2
・砂糖　大さじ1〜1.5
・酒　大さじ2

*中の具材（冷蔵庫ののこり野菜でＯＫです。）
・卵
・しらたき
・人参

1）お揚げに熱湯をかけ油抜きをする。
2）お揚げの中を開く。このときさいばし等をお揚げの上をことがすと破けにく
くなりますよ。
3）中の具材は味のしみこみが均一になるように、同じ大きさに切ります。
4）お揚げの中に具材（卵は最後に）を入れ、楊枝で口をとめます。
5）鍋に煮汁の材料を入れ、きんちゃくを入れます。落し蓋をして、15〜30分程
度煮たら、出来上がり！

今日の夕飯はさんまの蒲焼風＆ポテトオムレツ＆刺身こんにゃくです。 さんまは「魚幸」で7尾300円でお買い上げ。

＜さんまの蒲焼風＞　2人分
・さんま　2尾（三枚におろして半分に切る）
・Ａ（砂糖小さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、水大さじ2、しょうゆ大さじ1.5）
・ネギ　1/3本

1）さんまに小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで皮のほうから入れて両面
をカリッと焼く。
2）余分な油をふきとり、Ａを加えて強火でさんまに絡める。
3）さんまを器に盛り、白髪ねぎをのせて出来上がり。

今日の夕飯はタコライス＆ワンタンスープです。

夕飯はワンタンスープ＆刺身こんにゃく＆さばのから揚げ・ネギソースかけです。

今日は雨が降っていたせいで、
松原商店街はお客さんが少なく、さびしい雰囲気。
なかには閉めちゃっているお店もありました。
わたしも用事だけすませて帰ってきました。

刺身こんにゃくは「横浜こんにゃく直売店」で1袋100円
レタスはマルセンの斜め前の八百屋で1玉100円（150円だったかも・・）

＜さばのから揚げ・ネギソースかけ＞　2人分
・さば　半身1枚
・レタス
・酒・しょうゆ　各小さじ2
・Ａ（ネギのみじん切り1/2本、砂糖大さじ1.5、みりん小さじ2、ごま油小さじ2、しょうゆ大さじ2、酢大さじ1.5、こしょう少々）

1）さばは一口大に切り、酒・しょうゆで下味をつける。
2）さばの汁気をふいて、片栗粉をうすくまぶし中温の油でからりと揚げる。
3）レタスを細切りにしてお皿にしき、2のさばをのせ、Ａのソースをかけて出来上がり。

今日の夕飯はコロッケ＆煮物です。 煮物には先日おでんの「三増屋」で買ったさつま揚げの残りをいれました。

夕飯はかやくご飯＆チビ餃子＆めかじきのサルサソースがけ＆味噌でんがくです。 今日は娘のポリオがあるので、午前中に松原へ。 油揚げを「和光豆腐店」で1枚100円でお買い上げ。味噌でんがくは「横浜こんにゃく直売店」で100円でお買い上げ。 でも家に帰ってパッケージをみたらこれは横浜こんにゃくではありませんでした。

＜大豆入りかやくご飯＞　2人分 ・米　1カップ・
油揚げ 1/2枚・人参　1/3本（いちょう切り）・ゆで大豆　カップ1/2 ・こんぶ出し汁 1カップ強・しょうゆ 大さじ1/3　・ かつおだし　少々

1）油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。
2）炊飯器に米・油揚げ・人参・ゆで大豆、こんぶだし汁・ しょうゆ・かつおだし・塩少々を入れて混ぜ合わせ、普通に炊く。

今日の夕飯はめかじきのマヨネーズ焼き＆大豆とさつま揚げの煮物です。 大豆とさつま揚げの煮物はココ http://www.foods.co.jp/kurihara/recipes/recipe_0098.html を参考にしました。さつま揚げは「三増屋」で1袋200円な〜り〜。 ＜めかじきのマヨネーズ焼き＞　2人分・ めかじきの切り身　小3切れ・Ａ（マヨネーズ大さじ1.5、粒マスタード大さじ1） 1）めかじきに塩・こしょうする。 2） オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて、サラダ油を薄く塗り、めかじきを並べる。 3）温めたオーブントスターで7分焼く。 4）めかじきの表面にＡを塗り、さらに3〜4分焼いて出来上がり（お好みでパセリを載せると彩りも良い）。

今日の夕飯はさつま揚げとじゃがいもの煮物＆厚揚げとピーマンの味噌炒めです。 厚揚げは「和光豆腐店」で1枚170円でお買い上げ。 さつま揚げは「三増屋」で1袋200円でお買い上げ。大小含めて5個入っていました。ごぼう入りだったり、人参入りだったり・・ 中身もいろいろです。（ちなみに両方とも買ったのは火曜日ですよ〜） ＜厚揚げとピーマンの味噌炒め＞　2人分・厚揚げ1枚・ 豚ひき肉150グラム・ピーマン2コ・にんにく1片（みじん切り）・豆板醤小さじ1/2 Ａ（赤味噌大さじ1強、酒大さじ1/2、 砂糖大さじ1/2） 1）厚揚げはざるに入れ、熱湯をかけて水気をきり縦半分に切って1センチ幅に切る。 2） 中華なべにサラダ油をひき、厚揚げを強火で両面焼き取り出す。 3）豚ひき肉を炒め、半分火が通ったところでにんにくと豆板醤を入れる。 香りがしてきたらピーマンを加え炒める。 4）ピーマンに火が通ったら、厚揚げを戻しいれ、Ａを手早く絡め出来上がり。

今日の夕飯はマーボー茄子＆さしみこんにゃく＆えぼ鯛の干物です。ここ最近「横浜こんにゃく」にはまってしまいました。 お店は駄菓子やマルゲンの隣。一見、特設売り場のように殺風景でわかりにくい。 お店のおばちゃんもお会計のときのみ奥から現れるといった感じで、特に商品をおすすめする様子もない。 おいしい商品なのにもったいないなぁ・・もっとアピールすれば売れそうなのに。刺身こんにゃくは1袋100円でお買い上げ。 パッケージにさらし鯨風と書いてあったけど、なんなんだろう？こんにゃくの表面を鮫肌のようにざらざらにカットしているからなのかなぁ？