＜鶏とエリンギのマヨネーズ炒め＞　2人分
・鶏もも肉　1/2枚
・エリンギ　2本（適当な大きさにカット）
・レッドパプリカ　1/3個（乱切り）
・マヨネーズ　大さじ3

1）鶏肉を一口大に切り、塩・こしょう・酒で下味をつける。
2）フライパンにマヨネーズ大さじ1をいれ、あたたまったところで、鶏肉を炒める。
3）鶏肉に半分火が通ったろころで、パプリカ・エリンギを加え炒める。
4）火を止めてからマヨネーズ大さじ2を加え、塩・こしょうで味付けして出来上がり。

＜しめじとやわらか卵のシーザーサラダ風＞　2人分
・しめじ　1パック
・卵　1個
・レタス　（手でちぎる）
・にんにく　1かけ（みじん切り）
・Ａ（しょうゆ小さじ1、酒大さじ1、塩少々）
・オリーブ油
・粉チーズ
・あらびきこしょう

1）プライパンにニンニクとオリーブ油を入れて火にかけ、香りがしてきたらしめじを加える。
2）Ａを加えて混ぜ、火をとめてから卵をわり入れる。
3）卵が固まる前に手早くかき混ぜ、半熟のうちにレタスの上にのせ、粉チーズとあらびきこしょうをたっぷりかけて出来あがり。

今日は「魚幸」でいわし1かご（11尾）を500円でお買い上げ。
そのほか
「和光豆腐店」で絹豆腐を1丁180円で、
「新倉商店」でナス1袋（4本）を100円、しめじを2袋100円でお買い上げ。

＜いわしのプロバンス風＞　2人分
・いわし3尾
・ピーマン1個
・にんにく1かけ（みじん切り）
・たまねぎ1/2個（荒みじん切り）
・ローリエ1枚
・カットトマト缶1/2缶
・オリーブオイル

1）いわしは頭とわたを取って洗い、水気をよくふき、塩・こしょうをする。
（いわしが大きいい場合は2あるいは3等分する）
2）ピーマンと玉ねぎは1.5cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。
3）オリーブ油を熱しにんにくとローリエを炒め、香りが出たら玉ねぎを炒め、
ピーマンを加えてさっと炒め、カットトマトを加えて約10分煮込み、
パセリ・塩・こしょうで味を調える。
4）いわしに小麦粉をつけ、オリーブ油をひいたフライパンで両面焼く。
5）4のいわしを耐熱器に移し、その上に3のトマトソースをのせる。
6）さらにパン粉・粉チーズ・パセリをのせ、オーブンで焼き色がつくまで焼い
て出来上がり。

タコ飯はココ
http://www.mari-na.com/cooking-menu/tako/takomeshi.htm
を参考にしました。
じゃがいもとタコのニンニク炒めはココ
http://cook.orangepage.net/Kitchen/search/kekka.php?recipe_id=1996db028&pid=3
を参考にしました。

＜新じゃがとたこのにんにく炒め＞　2人分
・じゃがいも2個
・ゆでタコの足1本
・にんにく1かけ
・赤唐辛子1本
・オリーブ油大さじ3
・塩、こしょう少々

1）じゃがいもは皮をむき、5mm角の棒状に切って水にさらし、ざるに上げる。
2）たこは厚さ5mmの薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
3）赤唐辛子は水につけてもどし、へたと種を取って、小口切りにする。
4）フライパンにオリーブ油大さじ3と、じゃがいもを入れて中火で熱し、
焦がさないように炒める。じゃがいもが透き通ってきたら、
にんにくと赤唐辛子を加えてさらに炒める。
5）香りが出たらたこを加え、強火にしてさっと炒め、
塩小さじ1/2、こしょう少々で味をととのえる。
器に盛り、お好みでパセリを散らして出来上がり。

鯖の甘酢炒めはココ
http://cook.orangepage.net/Kitchen/search/kekka.php?recipe_id=1995kb019&pid=3
を参考にしました。

鯖は先日「魚幸」で2尾200円でお買い上げ。
ナスはダンボールの八百屋で一袋（5個入り）100円でお買い上げ。
トマトはマルセンの隣の露店の八百屋で5個150円でお買い上げ。

春巻きは旦那の実家から調達。
マグロは昨日「茂田井水産」で買った1000円マグロの残り半分です。
マグロステーキはマグロをしょうゆ・酒・ゆずこしょうに漬けて、
半生になるぐらいに焼いたものです。長いものソースをかけています。

＜揚げ豆腐の炒めもの＞　2人分
・豆腐（木綿でも絹でもＯＫ）2/3丁
・豚小間100グラム
・しいたけ　2個
・ピーマン　2個
・しょうが（みじん切り）少々
・にんにく（みじん切り）少々
Ａ合わせ調味料（ケチャップ大さじ1.5、豆板醤小さじ1/2）
Ｂ合わせ調味長（スープ1/4カップ、砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ1、塩少々）

1）豆腐は軽く水気を切り、大きめに切る。
2）豚肉は細切りにし、しょうゆ・酒・片栗粉各小さじ1で下味をつける。
3）豆腐の両面に塩をふり、薄力粉をまぶしきつね色に揚げる。
4）中華なべでしょうがとにんにくを炒め、香りがしてきたらところで2の豚を加
える。
5）4にＡを加えて炒め、さらにＢを加えて煮立て、片栗粉でとろみをつけて火を
とめます。
6）5に3の揚げ豆腐を加え、くずさないように混ぜて出来上がり。

水曜は松原商店街は定休日
娘の風邪も良くならず、一日家でゴロゴロ
家にある食材での夕食になりました。

えび（剥きえび）は「魚幸」、1パック500円
おからは「和光豆腐店」（値段はわすれてしまいました・・）
長いもは天王町駅横の八百屋、1本100円

おから煮はココ
http://cook.orangepage.net/Kitchen/search/kekka.php?recipe_id=1997fa051&pid=3
を参考にしました。

先週買ったさんまはようやく食べ終わりました。
豆腐は「和光豆腐店」で1丁180円でお買い上げ。
一緒におからも買ったので明日食べてみようと思います。

今日は天王町駅方面に用事があったので、駅をでてすぐの八百屋でお買物。
長いも100円、ナス3本100円、じゃがいも1袋130円、しいたけ1パック100円（すべて国産です）。

娘が風邪なのでしばらく外出はおあずけかも・・。

さんまは先日「魚幸」で7尾300円で買いました。
今日でさんまは3日めです。

冷奴は「和光豆腐店」で1丁170円でお買い上げ。
土日は特売日なのでいつもより10円安かったです。

今日は松原商店街に2度も出かけてしまいました。
いつもだと土日は旦那が一緒に買物に出かけてくれるので
重いものは週末に買うことにしているのですが・・
木曜から娘が下痢の風邪をひいてしまって、
外出することができなくなってしまったので、
今日はわたしひとりで買出しに・・
そういうわけで2度も松原に行くことになってしまいました。

「新倉商店」でグレープフルーツを700円でお買い上げ。
ちょっとフカフカ気味だった・・残念。
そうそう、100円じゃがいもがなかったのよね。
もう出ないのかしら？