[今日のレシピ]

本日の夕飯は、
キャベツを昨日1玉（150円）買ってしまったので、
ロールキャベツ＆トマトとカマンベールチーズのサラダ
＆じゃが味噌バター の予定。

松原商店街は明日定休日のところが多く、
5時過ぎに行くと、値引きがはじまる店が多い。
端数切捨てか、100円単位での値引きなので、
かなりお買い得ですよ〜！

rie 2004,11,16 : 17:27 | CM (1) | TB (0)

[今日のレシピ]

今日の夕飯なんにしようかなぁ？？
午後過ぎになるといつも悩む・・う〜む。

最近、野菜が高いから買いだめしないしね。
冷蔵庫に常にあるものといえば、
たまねぎ・じゃがいも・にんじん・ねぎ・しょうが・にんにくのみ。
だから毎日松原商店街をウロウロ・・・。

魚幸は楽しいので買わなくても覘いてま〜す。
今日は鯵が安かったなぁ・・確か5匹300円。

*************************＊＊＊＊＊＊＊＊＊***************
本日の夕飯は、
全くひらめかなかったので、
たまたまテレビで見た
キューピー3分クッキングに従ってみようかなぁ・・・と。

鶏肉・こんにゃく・干し椎茸の炒めもの
（ココ
http://www.ntv.co.jp/3min/
にレシピはのってます。）
＆えぼ鯛の干物＆里芋の味噌汁　にしま〜す。

rie 2004,11,08 : 14:57 | CM (0) | TB (0)

[モブログ, 今日のレシピ]

riemoblog 2004,11,05 : 20:30 | CM (0) | TB (0)

[今日のレシピ]

今日の夕飯は、
えぼ鯛の干物＆牛肉とピーマンのオイスターソース炒めの予定。
・・・冷蔵庫の中のもので済むので買出しには行きませ〜ん。

でも天気が良いのでお散歩だけいってきま〜す。

rie 2004,11,02 : 13:17 | CM (3) | TB (0)

[今日のレシピ]

今日の夕飯は肉豆腐と明太コロッケの予定。
牛肉と辛子明太子を買いに行きました。

松原商店街のお肉やは専門店だから、
とってもおいしいけど、
少々お値段が・・・（＾＾；）

それで、天王町駅前の生協に。
ここの生協は月曜はスーパーマンデーといって
お買い得品がたくさんある日なんですよ〜。
ほかの生協もそうなのかなぁ？？

牛肉もお買い得で100グラム200円・・・ラッキー！！

でもそのあとショックな出来事が・・
松原商店街の中にマルセンというスーパーがあって、
大創業祭だったらしく・・100グラム128円・・・
はぁ・・見なければ良かった・・ショック（ToT)

rie 2004,11,01 : 15:20 | CM (0) | TB (0)

[今日のレシピ]

◎えびチリ◎

ココを
http://www.sbfoods.co.jp/LKK/recipe/recipe_disp.asp?recipe_no=909
を参考にしました。

うちは合わせ調味料がこれだと結構辛いので・・
チリソースは大さじ1弱、豆板醤は小さじ1にして
ケチャップを大さじ3にしています。
お子さんのいる家庭だったらチリソースをもっと減らしてもいいかも。

長ネギは1/2〜3/2本くらい、みじん切りよりやや大きめのほうが
えびとの絡みがよく、存在感があっていいですよ。

◎鶏つみれと大根の煮物◎

これは料理本で見たから参考レシピがないなぁ・・
でも簡単だから紹介します。

＜材料＞
Ａ：鶏ひき肉200ｇ／しょうが汁少々／とき卵1/2個／片栗粉大さじ1
大根2/3本（いつも適当です・・）

?大根を乱切りにする。
　大根を鍋に入れ、水カップ3を加えて煮る。
　（辛味のある大根の時は、一度米のとぎ汁かお米を何粒か入れた
　水で半分くらい火がとおるように煮ると辛味がとれますよ〜）

?Ａを合わせ、粘りがでるまで混ぜる。

?大根に半分くらい火がとおったら、2を一口大の大きさにスプーンで
　すくって入れる。

?鶏つみれの表面の色が白くなったら、
　砂糖大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れて中火で5分程度煮る。
　しょうゆ大さじ3を入れ煮汁が1/3程度になるまで煮る。

大根に煮汁がしみて、つみれがもちもちした食感・・・おいしいですよ。

tags [えびチリ]
rie 2004,10,27 : 20:02 | CM (1) | TB (0)

[今日のレシピ]

夕飯は牡蠣フライと思っていたけど・・・
野菜を多くとりたいので、変更。

◎牡蠣とちんげん菜の炒め物（しょうゆマスタード風味）◎
これはレシピがないなぁ・・どこで覚えた味だ？？
材料は牡蠣・ちんげん菜・にんじん・きのこ（今日はエリンギ）

◎手作りがんものあんかけ◎
初チャレンジ・・うまくいくかな。ドキドキ。
ココを
http://www.jrt.co.jp/radio/harikiri/cooking1/20010713a.htm
参考にアレンジしようかなぁ。
もちろん具は冷蔵庫の余りもの野菜さぁ。

◎ロールキャベツスープ◎
おすそわけのロールキャベツがひとつあるので、
ジャガイモをいれてスープにしようかなぁ・・。

rie 2004,10,25 : 17:16 | CM (0) | TB (0)

[今日のレシピ]

◎チンゲンサイと海老のあんかけ豆腐◎

今日の夕飯は中華・・豆腐メインにしました。

http://www.s-recipe.com/a21125/tue_2.html
を参考に作りました。

松原商店街にある豆腐やは昔ながらの下町のお豆腐やさんといった雰囲気。
商店街の中に2件お豆腐やさんがあるのですが・・・なんて名前だったかなぁ・・・。
今日は絹ごし豆腐を買いました。
1丁180円。値段は少し高いけど味は保障します！とっっってもおいしい！！
おじさんが手馴れた手つきで豆腐をすくい、パックにつめ紙でくるっとまいて、袋に入れてくれる。
その光景がまたいい感じ。（・・・今日はおばさんが対応してくれました・・）。

rie 2004,10,22 : 20:35 | CM (2) | TB (0)

[今日のレシピ]

◎ソパ・デ・アホ◎
スペインで有名なニンニクスープ。アホというのはスペイン語でニンニクのこと。このスープを飲むとスペインを思い出します。作り方もとても簡単で失敗もありません。体があったまるのでこれからの寒い季節にはぴったりですよ。私はココ　を参考に作りました。ちなみにパプリカは小2くらい入れたほうが色がきれいです（味には影響しません）。このサイトでは溶き卵を使っていますが、スープに丸ごと1個割りいれた方がボリュームがあって私は好きです。（・・・私がスペインで食べたときも丸ごと1個入っていました）。煮込めば煮込むほど味がなじみ、コクがでてきておいしいですよ。

tags [ソパ・デ・アホ]
rie 2004,10,20 : 23:59 | CM (0) | TB (0)