CategoryDescription
 1  |  2  |  3  |  4  |  5  |  6  |  7  |  8  |  9  |  10  |  11  |  12  |  13  |  14  |  15  |  16  |  17  |  18  |  19  |  20  |  21  |  22  |  23  |  24  |  25  |  26  |  27  |  28  |  29 

◎秋刀魚の塩焼き&豚じゃが◎

[自宅ご飯ログ]

今日の夕飯は ■秋刀魚の塩焼き ■豚じゃが

秋刀魚は「魚幸」で5本300円でお買い上げ。

riemoblog 2006,10,12 : 23:13 | CM (0) | TB (0)

◎ハッシュドビーフ&ほうれん草サラダ&パインヨーグルト◎

[自宅ご飯ログ]

今日の夕飯は ■ハッシュドビーフ ■ほうれん草サラダ ■パインヨーグルト

riemoblog 2006,10,11 : 00:14 | CM (0) | TB (0)

◎麻婆茄子&ブロッコリーのエビ・豆腐あんかけ◎

[自宅ご飯ログ]

今日の夕飯は ■麻婆茄子 ■ブロッコリーのエビ・豆腐あんかけ

剥きエビは「魚幸」で1パック(300g)500円でお買い上げ。


<麻婆なす> 2人分
・なす 3本
・豚ひき肉 50グラム
・A千切り(しょうが1かけ、ニンニク1かけ)
・B(豆板醤大さじ1/2、酒大さじ1、醤油大さじ1.5)
・C(ガラスープ1カップ、砂糖小さじ1、てんめんじゃん大さじ1.5)
・ネギ 1/4本(みじん切り)
・ごま油 適量
・水溶き片栗粉 適量

1)茄子は縦に半分に切り、皮側に網目状に切り込みを浅く入れ、素揚げにして
油を切っておく。
2)中華鍋にサラダ油を熱し、Aを炒め、豚に火が通ったら、B・Cの順に調味料を
加える。
3)2に1の茄子を戻しいれ、1分ほど煮込む。
4)3に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ネギ・ごま油・好みでラー油で味を調えて
出来上がり♪

<ブロッコリーのエビ・豆腐あんかけ> 2人分
・ブロッコリー 1/2株
・人参 1/2本
・えび 適量・絹豆腐 半丁(幅1センチに切る)
・ねぎ(あらみじん切り)1/2本
・鶏がらスープ素 小さじ1強
・酒 大さじ1
・ごま油 小さじ1

1)ブロッコリーは小房に切りわけ、下茹でする。
2)えびは背わたを取り、1センチ程度に切る。
3)中華なべにサラダ油をひき、強火でネギとエビを炒める。
4)3に酒とスープ素、水1カップ、塩・こしょう少々を入れる。
5)4に人参・ブロッコリーをいれ、人参が柔らかくなったところで豆腐を加える。
6)弱火で5分ほど煮て、水溶き片栗粉でろみをつける。
7)火をとめて、ごま油で風味付けして出来上がり♪

riemoblog 2006,10,10 : 23:29 | CM (0) | TB (0)

◎ふんわり卵のえびチリ&ネギごまスープ&サラダ◎

[自宅ご飯ログ]

今日の夕飯は ■ふんわり卵のえびチリ ■ネギごまスープ ■サラダ

剥きエビは「魚幸」で1パック500円でお買い上げ。


<ふんわり卵のえびチリ> 2人分
・えび 150〜200グラム
・卵(MS) 3個
・A(ニンニク・しょうがのみじん切り各小さじ1弱、ネギのみじん切り大さじ1)
・B(トマトケチャップ大さじ2.5、しょうゆ大さじ3/4、酢小さじ1/2、砂糖少
々、鶏ガラスープの素小さじ1/2、お湯1/4カップ)
・豆板醤 小さじ1/4
・水溶き片栗粉 適量
・酒 大さじ2

1)えびは背に切れ目を入れて背ワタを取り、酒大さじ1をまぶして臭みを取
る。中華鍋に油を熱し、エビを入れて色が変わるまで焼き、取り出す。
2)卵をといて塩・こしょう少々し、中華鍋に多めのサラダ油をよく熱してふん
わりと焼いて取り出す。(半熟程度)
3)中華鍋に油を熱し、Aと豆板醤を炒め、そこにBを加える。煮立ったら水溶き
片栗粉でとろみをつけ、1のえびを入れてひと煮し、卵を加えてざっくりと混ぜ
手出来上がり♪


<ネギごまスープ> 2人分
・青梗菜 1/2株
・もやし 1/3袋
・人参 1/3本
・春雨 25グラム(熱湯で戻し、たべやすく切る)
・豚ひき肉 30グラム
・長ねぎ 1/4本(斜め薄切り)
・生姜 少々(千切り)
・A(酒大さじ1、水2カップ、ガラスープの素大さじ1)
・B(醤油大さじ1/2、塩・こしょう少々、ごま油少々)

1)サラダ油で生姜と豚ひき肉を炒め、火が通ったところでAを加える。
2)1に青梗菜・もやし・長ネギ・人参・春雨を加えてひと煮する。
3)野菜がやわかくなったら、Bで味をととのえて出来上がり♪


riemoblog 2006,10,09 : 23:46 | CM (0) | TB (0)

◎たぬきうどん&お稲荷さん&かんぴょう巻き◎

[自宅ご飯ログ]

今日は「横濱ジャズプロムナード2006」の街角ライブを聞きに関内まで。 街角ライブなら子供と一緒に行けていいですねっ。

横浜市営バス「101系統」で市庁舎前まで行き、「天吉」で天丼を食べ、
ZAIM Cafeで珈琲を飲みながらジャズを聴く。

そのあと、赤レンガを経由してワールドポータズで子供服を物色し、汽車道を
通ってランドマークプラザへ。
帰りは久々に桜木町駅から横浜市営地下鉄を利用。

「天吉」で天かすを貰ったので(ラッキー♪) 夕飯は、矢島製麺所でうどんを
買ってたぬきうどんにすることに。
うどんだけだと寂しいので横浜駅で「泉平」のお稲荷さんとかんぴょう巻きを購入。

結局、ZAIM Cafe、日本大通り、ワールドポーターズ前、桜木町駅前、旧東横線
桜木町駅舎の5つの街角ライブを聞きましたよ。

なかなか横浜っぽい休日でした。


市営バス101系統は関内まで乗り換えがなく、なかなか便利ですね。
家で時刻表を見てから利用するとさらにいい感じです。
http://www.city.yokohama.jp/me/koutuu/index.html

「天吉」

「泉平」

sasaking 2006,10,08 : 23:32 | CM (0) | TB (0)

◎牛肉とズッキーニのゴマ風味炒め&ワンタンスープ&かぼちゃの煮物◎

[自宅ご飯ログ]

今日の夕飯は ■牛肉とズッキーニのゴマ風味炒め ■ワンタンスープ ■かぼちゃの煮物


<牛肉とズッキーニのゴマ風味炒め> 2人分
・牛肉 150グラム
・ズッキーニ 1本
・パプリカ 1/3個
・A(醤油大さじ1/2、砂糖ひとつまみ、しょうが汁小さじ1/2、ごま油小さじ1)
・白ごま 大さじ1
・B(醤油大さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々、一味唐辛子小さじ1/2)

1)牛肉は細切りにし、Aで下味をつける。
2)ズッキーニは斜め薄切りにして細切りにし、パプリカはうすくスライスする。
3)中華なべにサラダ油を熱し、2の野菜を炒め、皿にとりだす。
4)同じなべで牛肉をいた絵、火が通ったら、3の野菜を戻しいれ、Bと白ゴマを
加えひと炒めして出来上がり♪

riemoblog 2006,10,07 : 23:29 | CM (1) | TB (0)

◎鯵フライ&ポテトグラタン◎

[自宅ご飯ログ]

今日の夕飯は ■鯵フライ ■ポテトグラタン

鯵は「魚幸」で6本500円で買ったものです。

riemoblog 2006,10,06 : 23:31 | CM (0) | TB (0)

◎鯵のたたき&豚じゃが&サラダ◎

[自宅ご飯ログ]

今日の夕飯は ■鯵のたたき ■豚じゃが ■サラダ

鯵は「魚幸」で1かご(6本)500円でお買い上げ。

riemoblog 2006,10,05 : 23:31 | CM (0) | TB (0)

◎牡蠣のマスタード醤油炒め&ワンタンスープ◎

[自宅ご飯ログ]

今日の夕飯は ■牡蠣のマスタード醤油炒め ■ワンタンスープ

牡蠣は「魚幸」で2パック500円で、
ワンタンは「矢島製麺所」で1パック360円で、
お買い上げ。

riemoblog 2006,10,03 : 23:14 | CM (0) | TB (0)

◎秋刀魚の塩焼き&ちくわとインゲンの煮物&ほうれん草サラダ◎

[自宅ご飯ログ]

今日の夕飯は ■秋刀魚の塩焼き ■ちくわとインゲンの煮物(ちくわ・人参・こんにゃく・インゲン) ■ほうれん草サラダ

秋刀魚は「魚幸」で1本50円でお買い上げ。
そのほか
矢島製麺所」でワンタン1パックを360円で、
「エビスヤ商店」で巨峰2パックを450円で、
お買い上げ。

riemoblog 2006,10,02 : 23:16 | CM (0) | TB (0)

 1  |  2  |  3  |  4  |  5  |  6  |  7  |  8  |  9  |  10  |  11  |  12  |  13  |  14  |  15  |  16  |  17  |  18  |  19  |  20  |  21  |  22  |  23  |  24  |  25  |  26  |  27  |  28  |  29 

2004 All rights reserved

Movable Type 3.33-ja