今日は「魚幸」でさしみ3点盛を600円で買ったので丼にしました。
卵と豚の炒め合わせは白菜・にんにくの芽・豚ひき肉を炒めたところに
合わせ調味料（オイスターソース大さじ1・醤油大さじ0.5・砂糖小さじ1）を
加え、とき卵を入れて出来上がりです。
とん汁には豚・じゃがいも・大根・人参・こんにゃく・ねぎ・豆腐を入れまし
た。豆腐は「和光」で買うつもりでしたが、休みでした・・残念。
「和光」って定休日あるのかなぁ？

そうそう・・今日は節分。
松原商店街で豆を配るってチラシを前に見たけど、見逃したのかな？
2時少し前にいったんだけど、なんにもやってなかったなぁ。

人だかりが出来ててなにかと思ったら映画の撮影でした。
そういえばテリー伊藤さんがくるって書いてあったなぁ。
でも待っても待っても撮影ははじまらなかったので、
私はあきらめて買物に没頭しました〜。

賑わっているメインストリートから少し離れたところに
あるから少しわかりにくいかも。
店頭にはいつもフレンドリーなおじちゃんがいて、
旬のくだものを売っています。

ここの八百屋は松原商店街にはめずらしく量がちょうど良い感じ。
価格もまぁまぁかな・・。
このところ卵が高いけど、ここは1パック160円（安いほうだと思います）。
それと、じゃがいもはここのが一番おいしいかも。
（高いのもおいてあるけど、私はいつも1袋100円のです）。

餃子は先週買った「石垣島ラー油」を使って食べました。
むむむっ！へぇ〜！
通常のラー油とはまったく違うぅぅ！！
こうばしい匂いがして、
それほど辛くなくラー油というよりはタレみたいな感じかなぁ。
餃子は（醤油を使わず）、
石垣島ラー油だけをつけて食べましたがおいしかったですよ〜。
うまうま（^0^）
値段は780円だったけ？？
ちょっと高いけど、味わう価値はあったかも・・。

しかも映画撮影でテリー伊藤さんがくるらしい・・他ってだれ〜？
先週は赤井英和さんが撮影できてたし、松原商店街って意外にメジャーなのかなぁ？

今日入荷したそうです。
今週くらいはあるかもしれませんねぇ。

＜レタスのカニあんかけ＞　2人分
・カニのほぐし身（缶詰でもＯＫ）1缶
・レタス　1/3玉
・しめじ　1パック
・ネギ　1/2本
・しょうが　1片
Ａ（スープ1カップ、酒大さじ1、塩少々、片栗粉小さじ2）
※カニ缶を使用する場合は、汁と水で1カップになるようにしてください。

1）レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
2）中華鍋で千切りにしたしょうがとネギを炒め、香りがしてきたらカニとしめ
じを加える。
3）2にＡを入れて塩・こしょうで味をととのえ、とろみがついてきたらレタスと
ごま油小さじ1程度を加えて出来上がり。
※レタスは生のままでカニあんを上からかけてもおいしいですよ〜。

＜ラザニア風ポテトグラタン＞　2人分
・じゃがいも　2個
・牛乳　1カップ半
・小麦粉　小さじ2
・市販のミートソース

じゃがいもを6mm程度にスライスし、バターで炒める。
じゃがいもが透き通ってきたら小麦粉をまぶし、牛乳を加える。
塩・こしょうで味で薄く味付けをし、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
グラタン皿にバターを塗り、ミートソースをしき、その上にをのせる。
ミートソースとをラザニア風に重ねて、最後にチーズ・パン粉をのせオーブン
で焼いて出来上がり。