本日の買物は
サティ内のパンや「ベーカー＆シェフ」で田舎パンを400円でお買い上げ。
ここのパンやは親切で、いつもこのパンを買うとつぶれるのを防止するためなの
か、ケーキを入れてくれるような箱に入れてくれるのよね〜。箱を捨てるの
ちょっともったいないくらい。
そのほかサティでトウチ醤1瓶を258円でお買い上げ。

＜空心菜と豆腐のトウチ煮＞　2人分
・豚バラ肉（薄切り）　150グラム
・木綿豆腐　1/2丁
・空心菜　1束
・トウチ醤　大さじ1
・A下味（酒大さじ1、塩少々、片栗粉大さじ1/2）
・B（ネギのみじん切り5センチ分、にんにくのみじん切り1片）
・C（水カップ1/3、鶏がらスープの素小さじ1/2、醤油大さじ1、砂糖大さじ
1/4、酢大さじ1/4）

1）豚肉はひと口大に切り、下味Aを絡める。
2）豆腐は水切りして、縦2つに切り、厚さ1センチに切る。
3）空心菜は葉と茎を切り分け、油と塩少々を入れた熱湯で茎・葉の順番に鍋に
投入。色よく茹で、ざるにあける。
4）中華なべにサラダ油を熱して、Bを炒め、香りがでたら豚肉を加える。
5）豚肉に火が通ったら、豆腐を加え、そこにトウチ醤入れて全体に混ぜる。
6）トウチ醤が全体にまわったらCを入れて中火で2〜3分煮る。
7）3の空心菜を6に加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪

＜サバだんご＞　2人分　栗原はるみsanレシピ参考
・サバ　1尾（3枚におろす）
・鶏ひき肉　100グラム
・A（玉ねぎ1/2個、人参1本、レンコン1/2個）みじん切り
・しょうが　1かけ（みじん切り）
・B（とき卵1/2個、酒大さじ1、みそ小さじ1、塩コショウ少々）
・ケチャップ　適量

1）サバは3枚におろし、スプーンで中骨の両側の身をこそげ取り、さらに包丁で細かくたたく。
2）Aを粗く刻み、レンコンは水にさらす。しょうがはみじん切りにする。
3）ボールに1のサバと鶏ひき肉を混ぜ、Bを混ぜたら、2の野菜も加えて混ぜ合わせる。
4）3のたねをスプーンですくって170℃の油で揚げて出来上がり♪ケチャップをつけて召し上がれ〜。

本日のお買いものは
「魚幸」でサバ3本200円、
「五十貝商店」でレッドグローブ1かご680円、
「エビスヤ商店」でトマト1かご（7個）350円、
「肉のえんどう」でトンたん200グラム268円、
そのほかもろもろスーパー「マルセン」でお買い上げ。
家に帰りつくころには腕にビニール袋の後が・・でも満足！

長ナスは「五十貝商店」で2袋380円で、
甘塩鮭は「茂田井水産」で1パック500円で買ったものです。