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◎麻婆アスパラ&ささみマヨカツレツ◎
[モブログ]
今日の夕飯は
■麻婆アスパラ
■ささみマヨカツレツ(手抜きで冷凍です)
アスパラは「外川商店」で3束250円でお買い上げ。
riemoblog 2006,06,01 : 23:15
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橘樹神社大祭
[モブログ, 神社・お寺]
6月10日、11日は橘樹神社のお祭りですね。
6月10日宵宮祭(よいみやさい) 午後4時斎行
稚児行列 カラオケ大会
6月11日例大祭(れいたいさい) 午前11時斎行
神輿宮入 等
riemoblog 2006,05,31 : 23:58
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◎アスパラベーコン&いり鶏◎
[モブログ]
今日の夕飯は
■アスパラベーコン
■いり鶏
アスパラはママ友からのおすそ分け。やっぱり北海道のアスパラはおいしいなぁ〜。
riemoblog 2006,05,31 : 23:13
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◎鯵のマスタードマヨ&焼肉のたれで鶏じゃが◎
[モブログ]
今日の夕飯は
■鯵のマスタードマヨ
■焼肉のたれで鶏じゃが
<鯵のマスタードマヨ> 2人分
・鯵(三枚おろし)3尾
・A(マスタード大さじ1、マヨネーズ大さじ3、万能ネギの小口切り大さじ1)
1)鯵は三枚におろし、塩・こしょうで下味をつける。
2)鯵に小麦粉をまぶし、バターをしいたフライパンで両面焼く。
3)アルミホイルに2の鯵をのせ、Aを身のほうに塗り、オーブントースターでこ
んがり焼いて出来上がり♪
<焼肉のたれで鶏じゃが> 2人分
・鶏もも肉 3/4枚(ひと口大に切る)
・A下味(焼肉のタレ大さじ1、ニンニクのすりおろし1かけ分、一味唐辛子少
々、ごま油小さじ1)
・人参 1本(乱切り)
・玉ねぎ 1/2個
・じゃがいも 2個
・B(砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1.5、酒大さじ1、水1カップ)
・白いりゴマ
1)鶏肉をひと口大に切り、Aで下味をつける。
2)鍋にサラダ油を熱し、じゃがいも・人参・玉ねぎを炒め、次に1の鶏肉を加える。
3)鶏の色が変わったら、Bを加えて落とし蓋をして15分ほど煮込む。
4)材料に火がとおったら、器に盛り、白いりごまをちらして出来上がり♪
riemoblog 2006,05,29 : 23:36
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神奈川県産みそ。
[モブログ]
昨日雨だったし今日は松原混んでましたね。
萩原商店で日本味噌(株)「神奈川県産みそ」なるものを見かけました。
豆大豆・・・津久井産
米こうじ・・平塚産
500g640円なり。
いつも買ってるかねじょうみその二倍の値段。
地産地消は好きだけど高いので買いませんでした。
売ってるの見たこと無いけど横浜醤油なるものもあるみたい。
sasaking 2006,05,29 : 02:06
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◎鯵の南蛮漬け&ポテトグラタン◎
[モブログ]
今日の夕飯は
■鯵の南蛮漬け
■ポテトグラタン
<鯵の南蛮漬け> 2人分
・鯵 4尾
・A下味(酒・しょうゆ小さじ2)
・玉ねぎ 1/2個(薄切り)
・にんじん 1/3本
・B(酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、だし汁大さじ4、赤唐辛子の小
口切り少々)
・しょうゆ 大さじ2
・酢 大さじ3
1)鯵は三枚におろし、半分に切る。Aで下味をつける。
2)玉ねぎを薄切りに、人参を千切りにする。
3)Bを火にかけひと煮立ちさせ、2を入れる。
4)3のあら熱が取れたところで、しょうゆと酢を加える。
5)1の鯵に片栗粉を薄くつけカラリと揚げ、4に漬け込み、冷やして出来上がり♪
riemoblog 2006,05,28 : 23:39
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◎鯵のたたき&鶏じゃが&鯵のつみれ汁◎
[モブログ]
今日の夕飯は
■鯵のたたき
■鶏じゃが
■鯵のつみれ汁
鯵は「魚幸」で1かご200円でお買い上げ。今日は特売日だったので、10匹で200円!
riemoblog 2006,05,27 : 23:47
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◎鯵フライ・タコからあげ&エビとじゃがいものエスニック炒め◎
[モブログ]
今日の夕飯は
■鯵フライ・タコからあげ
■エビとじゃがいものエスニック炒め
エビは先日「魚幸」で1パック500円・鯵は1かご500円で、
万能ネギは「外川商店」で3袋100円で、
新じゃがは天王町駅横の八百屋で1袋100円で、
買ったものです。
<エビとじゃがいものエスニック炒め> 2人分
・エビ 6尾
・じゃがいも 1コ
・ブロッコリー 1/3個
・赤唐辛子 1/2本(種を取る)
・にんにく(みじん切り) 1かけ分
・しょうが(みじん切り) 1かけ分
・ごま油
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ1/2
・粗引き黒こしょう、塩少々
・レモン汁 大さじ1
1)じゃがいもは皮を剥き、5mm角の棒状に切って、水にさらした後、よく水気を
切っておく。ブロッコリーは茹でておく。
2)エビは殻を剥き、背のほうに切りこみを入れる。
3)フライパンにごま油を熱し、にんにく・しょうがを入れて、香りがしてきた
らエビを炒める。エビの色が変わったら皿に取り出す。
4)フライパンに油を足し、じゃがいもを入れ、油がなじんだら赤唐辛子を加え
てさらに炒める。
5)じゃがいもに火が通ったら、ブロッコリーと3のエビを戻しいれ、塩・こしょ
う、酒・醤油で味をととのえる。レモン汁を回しいれ、さっと混ぜて出来上がり♪
riemoblog 2006,05,26 : 23:31
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◎えびドリア&ソパ・デ・アホ&サラダ◎
[モブログ]
今日の夕飯は
■えびドリア
■ソパ・デ・アホ(にんにくスープ)
■サラダ(ほうれん草・トマト・カニカマ・コーン)
えびは先日「魚幸」で1パック500円で買ったものです。
<ソパ・デ・アホ> 2人分
・にんにく 4片(うす切り)
・パン粉 大さじ4
・卵 1個
・オリーブオイル 大さじ4
・スープ(ビーフ)の素 2個
・パプリカ 小さじ3〜4
・水 4カップ半
1)鍋にオリーブ油を入れ、軽くにんにくを炒めたら、パン粉を加えて軽く焦げ
目がつく程度に1分くらい炒める。
2)それに水、スープの素、パプリカを加え、10分程度弱火で煮る。
3)塩・こしょうで味を整え、卵を割り入れて固まったら出来上がり♪
riemoblog 2006,05,25 : 23:27
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◎牛肉とピーマンの牡蠣油炒め&豆腐のえびあんかけ&サラダ◎
[モブログ]
今日の夕飯は
■牛肉とピーマンの牡蠣油炒め
■豆腐のえびあんかけ
■サラダ(ほうれん草・カニカマ・トマト・コーン)
<牛肉とピーマンの牡蠣油炒め> 2人分
・牛肉 200グラム(細切りにする)
・しめじ 1パック
・ピーマン 4個(千切りにする)
・A下味(砂糖小さじ1、酒小さじ2、片栗粉小さじ1)
・B(オイスターソース大さじ2弱、酒大さじ2、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ
1/2、ごま油小さじ1)
1)牛肉を細切りし、Aで下味をつける。
2)中華なべに油をひき、1の牛肉を炒める。半分くらい火が通ったところで皿に
取り出す。
3)ピーマンを炒め塩少々をふり、シメジを加える。
4)3に2の牛肉を加え、牛肉に火が通ったらBの合わせ調味料をいれ炒め合わせて
出来上がり♪
<豆腐の海老あんかけ> 2人分
・絹豆腐 1/2丁
・万能ネギ 適量
・むき海老 7尾
・A(鶏がらスープ1カップ、しょうゆ大さじ1/2強、酒大さじ1/2、塩少々、砂
糖ひとつまみ、ごま油少々)
1)えびは1センチ幅に切る。
2)鍋でAをいれ、煮立ったところで1のえびを入れる。
3)海老の色が変わったら片栗粉でとろみをつける。
4)別なべで豆腐を茹でる。
5)水気を良く切って豆腐を器に盛り、あつあつのえびあんをかける。上から万
能ネギを散らして出来上がり♪
riemoblog 2006,05,24 : 23:24
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