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◎卵・餅入りきんちゃく煮＆きんめ鯛のかす漬け＆おせちの残り◎

[モブログ, 今日のレシピ]

今日の夕飯は卵・餅入りきんちゃく煮＆きんめ鯛のかす漬け＆おせちの残りです。
油揚げは「和光豆腐店」で2枚200円でお買い上げ。

＜卵・餅入りきんちゃく煮＞　2人分
・油揚げ　2枚
・餅　2個
・卵　2個
・小松菜　1/3束
・A（だし汁1.5カップ、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1）
・しょうゆ　大さじ2

1）油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切って袋状に開く。
2）餅は半分に切る。小松菜はラップに包み、レンジで1分ほど加熱し、水気を絞って適当な長さに切る。
3）1の油揚げに餅とほうれん草、卵とほうれん草のペアをそれぞれ入れ、楊枝でとめる。
4）鍋にAを煮立たせ、3を入れて煮、仕上げに醤油を加えて出来上がり♪

riemoblog 2006,01,05 : 23:00 | CM (0) | TB (0)

◎鶏のから揚げ＆小松菜と油揚げの煮物◎

[モブログ]

今日の夕飯は鶏のから揚げ＆小松菜と油揚げの煮物です。 鶏肉は先日「鶏鈴」で100グラム168円で買ったものです。

riemoblog 2006,01,04 : 23:02 | CM (0) | TB (0)

◎おせち＆鮭ご飯＆蛸のから揚げ◎

[モブログ]

今日の夕飯はおせち＆鮭ご飯＆蛸のから揚げです。

明日からいつもどおり、買物記録＆レシピをそえて更新していきます。

riemoblog 2006,01,03 : 23:22 | CM (0) | TB (0)

◎おせち＆お雑煮◎

[モブログ]

今日の夕飯はおせち＆お雑煮でした。

riemoblog 2006,01,02 : 23:12 | CM (2) | TB (0)

◎おせち＆お雑煮＆スペアリブ◎

[モブログ]

あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。

今日の夕飯はおせち＆お雑煮＆スペアリブです。

riemoblog 2006,01,01 : 23:20 | CM (0) | TB (0)

大晦日は１２０匹

[モブログ, 魚屋系]

閉店間際の「魚幸」を撮ってきました。
大晦日は１２０匹ぐらいの鮪を売ったそうです。
一日で１２０匹！すごいですねぇ。

riemoblog 2005,12,31 : 23:53 | CM (0) | TB (0)

◎年越しそば＆鯵のお寿司◎

[モブログ]

今日の夕飯は年越しそば＆鯵のお寿司です。

そばは矢島製麺所の７割生そばです。
普段のそばは５割で、７割は大晦日だけ作ってるそうです。

鯵のお寿司は魚幸にて購入。

by sasaking

riemoblog 2005,12,31 : 23:49 | CM (0) | TB (0)

クリームブリュレ＆ヒラソル

[ポトロブランコ, モブログ]

今年最後のSweetsはポトロブランコのクリームブリュレ＆ヒラソルにしてみました。
今年一年ご馳走様でした。

riemoblog 2005,12,31 : 23:47 | CM (0) | TB (0)

魚幸。本日の最後尾

[モブログ, 魚屋系]

午前１１時頃の最後尾は洪福寺の交差点のすぐ近くでした。 ２時間待ちぐらいですかねぇ？

by sasaking

riemoblog 2005,12,31 : 23:45 | CM (2) | TB (0)

◎しいたけとがんもの炊き合わせ＆サバの文化干し◎

[モブログ]

今日の夕飯はしいたけとがんもの炊き合わせ＆サバの文化干しです。
がんもは「和光豆腐店」で1枚150円でお買い上げ。そのほかここで油揚げを1枚100円で買いました。

＜がんもとしいたけの炊き合わせ＞　2人分
・がんも
・干ししいたけ
・もどし汁　カップ1
・酒　大さじ2
・しょうゆ　大さじ2
・砂糖　大さじ2

1）干ししいたけを水でもどす。
2）もどし汁カップ1・酒・しょうゆ・砂糖にしいたけを入れ、汁が半分になるまで弱火で煮る。
3）しいたけを取り出し、残った汁に水カップ1/2を足して、がんもを煮る。
4）がんもに味がしみたら、器にしいたけとがんもを盛り付けて出来上がり。

riemoblog 2005,12,30 : 23:07 | CM (0) | TB (0)

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