1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
32 |
33 |
34 |
35 |
36 |
37 |
38 |
39 |
40 |
41 |
42 |
43 |
44 |
45 |
46 |
47 |
48 |
49 |
50 |
51 |
52 |
53 |
54 | 55 |
56 |
57 |
58 |
59 |
60 |
61 |
62 |
63 |
64 |
65 |
66 |
67 |
68 |
69 |
70 |
71 |
72 |
73
◎鯵の南蛮漬け&鶏じゃが◎
[モブログ]
夕飯は鯵の南蛮漬け&鶏じゃがです。
鯵は先日「
魚幸」で8尾350円で買ったもの。
今日は「和光豆腐店」でおからをお買い上げ。
1袋55円(75円だったかも)でした。
安〜い!!
でもおからを使った料理ってあんまり知らないのよね。
なにかおいしい料理ないかなぁ?
riemoblog 2005,04,28 : 23:33
| CM (2)
| TB (0)
◎鶏つみれと大根の煮物&えぼ鯛の干物&マスタードポテトサラダ◎
[モブログ]
今日の夕飯は鶏つみれと大根の煮物&えぼ鯛の干物&マスタードポテトサラダです。
マスタードポテトサラダはじゃがいもの皮をむいて茹で、竹串が通る程度になっ
たらソーセージを入れ2〜3分茹で、ざるにあげる。マヨネーズに粒マスタードと
塩・こしょうをいれ、味をととのえてじゃがいも・ソーセージにからめて、上か
らパセリを振りかけて出来上がりです。
<鶏つみれと大根の煮物> 2人分
・A(鶏ひき肉200g/しょうが汁少々/とき卵1/2個/片栗粉大さじ1)
・大根2/3本
1)大根を乱切りにする。大根を鍋に入れ、水カップ3を加えて煮る。
(辛味のある大根の時は、一度米のとぎ汁かお米を何粒か入れた水で半分くら
い火がとおるように煮ると辛味がとれますよ〜)
2)Aを合わせ、粘りがでるまで混ぜる。
3)大根に半分くらい火がとおったら、2を一口大の大きさにスプーンですくって
入れる。
4)鶏つみれの表面の色が白くなったら、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、酒大さ
じ1を入れて中火で5分程度煮る。しょうゆ大さじ3を入れ煮汁が1/3程度になるま
で煮て出来上がり。
大根に煮汁がしみて、つみれがもちもちした食感・・・おいしいですよ。
riemoblog 2005,04,27 : 22:38
| CM (2)
| TB (0)
◎がんもと竹の子の煮物&鯵のたたき◎
[モブログ]
今日の夕飯はがんもと竹の子の煮物&鯵のたたきです。
鯵は「魚幸」で1かご(8尾)350円でお買い上げ。
型も大きく、鮮度も良かったですよ〜。
最初400円だったのですが、ちょっと高いなぁ・・
と買いしぶって、先にマルセンに寄ったところ、
帰りには350円になっていました。ラッキー!!
そのほかに、
「京町屋」でお酒としょうゆをお買い上げ。
しょうゆは我が家はキッコーマンの特選丸大豆と決めています。
このしょうゆなかなか安売りすることがないのよね。
(安売りすることがあればサティぐらいかなぁ)
なぜか京町屋はいつも100円ぐらい安いけど。
がんもは土曜に「和光豆腐店」で1枚170円でお買い上げ。
特売日だったので10円お買い得でした。
<がんもと竹の子の煮物> 2人分
・たけのこ
・がんも
・干ししいたけ 2個
・鶏もも肉 1/3枚
・A(もどし汁1カップ、水1カップ、砂糖・しょうゆ・酒各大さじ3)
1)干ししいたけを水でもどす。
2)もどし汁カップ1・酒・しょうゆ・砂糖にしいたけを入れる。
3)沸騰したところで鶏肉を加え、肉の色がかわったら鶏を一度取り出す。
4)汁が2/3になったところで、がんも・たけのこ、3の鶏を加える。
5)がんもに味がしみたら、器に盛り付けて出来上がり。
riemoblog 2005,04,25 : 23:05
| CM (0)
| TB (0)
橘樹神社を撮ってみた
[モブログ, 神社・お寺]
娘のお宮参りを橘樹神社にお願いしてから、前を通るとお参りしています。
以前は正月にお参りに行く程度でしたが、ずっと身近になりました。
真正面から平行に撮るのって難しいですね。
次回は狛犬を撮ろうと思います。
riemoblog 2005,04,25 : 00:22
| CM (4)
| TB (0)
◎マグロステーキ&春巻き◎
[モブログ, 魚屋系, 今日のレシピ]
今日の夕飯はマグロステーキ&春巻きです。
春巻きは旦那の実家から調達。
マグロは昨日「茂田井水産」で買った1000円マグロの残り半分です。
マグロステーキはマグロをしょうゆ・酒・ゆずこしょうに漬けて、
半生になるぐらいに焼いたものです。長いものソースをかけています。
riemoblog 2005,04,24 : 23:24
| CM (0)
| TB (0)
グレープフルーツ
[モブログ]
五十貝青果さんで7個1000円でした。
riemoblog 2005,04,24 : 23:23
| CM (1)
| TB (0)
◎マグロ漬け丼&たけのこと鶏肉の炊き合わせ&おから煮◎
[モブログ]
今日の夕飯はマグロ漬け丼&たけのこと鶏肉の炊き合わせ&おから煮です。
マグロはサティそばの「茂田井水産」でお買い上げ。
しょうゆ・酒・ゆずこしょうで漬けました。
たけのこは旦那の実家からのおすそわけ。
鶏肉との炊き合わせにしました。
作り方はココ
http://recipe.e-shufu.com/data/recipe4/1353.html
を参考にしました。
たけのこは春が旬!
合わせ調味料も薄味だったので、素材の味を楽しめて
すごくおいしかったです。
<たけのこと鶏肉の炊き合わせ> 2人分
・たけのこ
・鶏肉(一口大に切る)
・A(だし汁1カップ、砂糖小さじ1、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、みりん大さ
じ1)
1)たけのこは、穂先は4〜5cmの縦割りにし、真ん中と根元は1.5cm厚さの半月切
りにする。
2)鍋に煮汁の調味料を入れて煮立て、鶏肉を入れて軽く火を通す。鶏肉を取り
出し、あくを取り、たけのこを加える。
3)再び煮立ったら落としぶたをし、弱めの中火で煮汁が半分になるまで煮る。
4)鶏肉を戻し入れ、煮汁がほぼなくなるまで煮て出来上がり。
riemoblog 2005,04,23 : 23:47
| CM (0)
| TB (0)
◎揚げ豆腐の炒めもの&おから煮&カレイの干物◎
[モブログ, 今日のレシピ]
今日の夕飯は揚げ豆腐の炒めもの&おから煮&カレイの干物です。
<揚げ豆腐の炒めもの> 2人分
・豆腐(木綿でも絹でもOK)2/3丁
・豚小間100グラム
・しいたけ 2個
・ピーマン 2個
・しょうが(みじん切り)少々
・にんにく(みじん切り)少々
A合わせ調味料(ケチャップ大さじ1.5、豆板醤小さじ1/2)
B合わせ調味長(スープ1/4カップ、砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ1、塩少々)
1)豆腐は軽く水気を切り、大きめに切る。
2)豚肉は細切りにし、しょうゆ・酒・片栗粉各小さじ1で下味をつける。
3)豆腐の両面に塩をふり、薄力粉をまぶしきつね色に揚げる。
4)中華なべでしょうがとにんにくを炒め、香りがしてきたらところで2の豚を加
える。
5)4にAを加えて炒め、さらにBを加えて煮立て、片栗粉でとろみをつけて火を
とめます。
6)5に3の揚げ豆腐を加え、くずさないように混ぜて出来上がり。
riemoblog 2005,04,21 : 23:21
| CM (7)
| TB (0)
◎えびマヨネーズ&ちび餃子&とろろ&おから煮◎
[モブログ, 魚屋系, 今日のレシピ, 豆腐]
夕飯はえびマヨネーズ&ちび餃子&とろろ&おから煮です。
水曜は松原商店街は定休日
娘の風邪も良くならず、一日家でゴロゴロ
家にある食材での夕食になりました。
えび(剥きえび)は「魚幸」、1パック500円
おからは「和光豆腐店」(値段はわすれてしまいました・・)
長いもは天王町駅横の八百屋、1本100円
おから煮はココ
http://cook.orangepage.net/Kitchen/search/kekka.php?recipe_id=1997fa051&pid=3
を参考にしました。
riemoblog 2005,04,20 : 23:16
| CM (1)
| TB (0)
◎さんまとさばの香味ソースがけ&じゃがいもの煮物&冷奴◎
[モブログ, 今日のレシピ, 豆腐, 八百屋系]
今日の夕飯はさんまとさばの香味ソースがけ&じゃがいもの煮物&冷奴です。
先週買ったさんまはようやく食べ終わりました。
豆腐は「和光豆腐店」で1丁180円でお買い上げ。
一緒におからも買ったので明日食べてみようと思います。
今日は天王町駅方面に用事があったので、駅をでてすぐの八百屋でお買物。
長いも100円、ナス3本100円、じゃがいも1袋130円、しいたけ1パック100円(すべて国産です)。
riemoblog 2005,04,19 : 23:39
| CM (1)
| TB (0)
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
32 |
33 |
34 |
35 |
36 |
37 |
38 |
39 |
40 |
41 |
42 |
43 |
44 |
45 |
46 |
47 |
48 |
49 |
50 |
51 |
52 |
53 |
54 | 55 |
56 |
57 |
58 |
59 |
60 |
61 |
62 |
63 |
64 |
65 |
66 |
67 |
68 |
69 |
70 |
71 |
72 |
73